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    果蔬機(jī)械

    果蔬加工就是通過各種加工工藝處理,使果蔬達(dá)到長期保存、經(jīng)久不壞、隨時(shí)取用的目的。在加工處理中要最大限度的保存其營養(yǎng)成分,改進(jìn)食用價(jià)值,使加工品的色、香、味俱佳,組織形態(tài)更趨,進(jìn)一步提高果蔬加工制品的商品化水平。果蔬加工機(jī)械是果蔬加工過程中用到的機(jī)械。近年來,我國的果蔬加工業(yè)取得了巨大的成就,果蔬加工業(yè)在我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占據(jù)了重要地位。裝備水平明顯提高果蔬汁加工水平:高效榨汁技術(shù)、高溫短時(shí)殺菌技術(shù)、無菌包裝技術(shù)、酶液化與澄清技術(shù)、膜技術(shù)等在生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。果蔬罐頭領(lǐng)域:低

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