福建安平千頁豆腐絲鹵煮設備-黃金絲工藝 返回列表頁

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鹵煮千葉豆腐絲，淮南黃金絲生產機器設備：

工藝流程：

制漿---除泡 ---成型---蒸煮----切絲---鹵味---拌料 ----包裝

用到的設備、千頁豆腐鹵煮設備：

高速斬拌機--千頁豆腐去泡機--成型架車和盤子--千頁豆腐切絲機--鹵鍋--拌料機--真空包裝機

對于以上設備，重中之重是什么？斬拌機。切絲機。蒸箱，三種關鍵的就是打漿設備--千葉豆腐高速斬拌機，決定千頁豆腐口感的設備，想要千頁豆腐Q彈脆爽，好吃，韌性。脆性以及彈性過關，就需要選擇合格的千頁豆腐斬拌機，做千頁豆腐斬拌機需要選購什么樣的設備，記住以下幾點：1.配置高，保證設備用的時間*，設計合理，*的詮釋了設備的性能。2、雙速塊，無極變頻調試，刀速度可以任意調劑，鍋體轉速，一定層度的選擇、提高乳化性能，減少摩擦生熱。3.刀與鍋的距離，一定要與斬鍋離的近，保證*斬切，更重要的防止斬切過程中漿液的流出。4.刀，軸，鍋的電機一定要全國聯保，三者緊密結合，讓設備摩擦降到低，保證主電機的使用年限。5.三者三線合一，讓設備使用更*。6重要的一點，速度塊，配置高，保證乳化漿液的速度，降低一鍋斬漿的時間，節省一部分制漿時間。

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