淺談食品加工廠能耗情況分析平臺解決方案

胡冠楠

安科瑞電氣股份有限公司 上海嘉定

摘要：本文對某小型食品加工廠能源消耗進行了評價，分析了該工廠節能減排的潛力空間。有關節能減排效率的因素包括工廠的技術水準、管理方法和發展規模。依據研究提出對節能減排制度建設等方面的創新建議。

關鍵詞：能源消耗；節能

1.背景介紹

我國小型工廠數量巨大，是能耗總量上升和排污不斷增加的重要原因。同時由于小型工廠管理落后，技術較低，節能減排效率低于大型企業。所以該工廠的資源利用和能源耗用的情況分析尤為重要，科學評價與分析是必要的。運行中使用與產品相對應的技術、設備并且進行有效管理，實現節約能源的目標，在生產中堅持提高能源利用率，使各種能源得到綜合利用，同時選擇供應充足的具有環保節能的能源品種為的原則，減少線路的鋪設和能源浪費。。

2.運營期能耗分析

2.1用電量、用水水量分析

項目運營中用電包括建筑照明用電、設備用電，年用電約為199.46萬kW/h。（詳見表1）項目運營期用水包括職工生產生活用水、未預見及漏損用水等，預計年用水量約為0.25萬m（3詳見表2）。

表1

表2

2.2天然氣用量分析

食堂做飯主要燃料為天然氣，就餐人數為60人，就餐率按90%計算，人均消耗天然氣按0.1m3計算，食堂做飯每年用天然氣1.16t。

2.3用油量分析

項目運營期每年消耗柴油30t。發電機柴油用量5t/年；耗用柴油車輛為5輛，消耗柴油量為5t/年·輛，車輛柴油用量為25t/年。

3.節能措施

根據《中華人民共和國節約能源法》，工廠在建設、經營兩個階段都要采用各種辦法進行節能，使規劃建設和生產加工符合國家政策并有效降低成本。

3.1建筑節能措施

在建筑規劃設計方面：科學規劃設計建筑形狀、距離、高度、方向，選擇節能材料、確保建筑結構的透光通風等性能，并利于施工和后期維護，盡量縮減建筑能耗量，達到預期節能效果；在加強建筑保溫隔熱性能方面：建筑設計上的中心和配電所之間的距離，使用能耗干式變壓器，減少電量在線路中的損失。

3.2給排水節能措施

使用高能效供水設備，按照《中國節能技術政策大綱》要求采用變頻水泵，供水管道使用聚丙烯尼龍材料，有效節水并提高防腐效果，將水表加設在用水終端，計量水的消耗量，通過制定規章制度，嚴格控制用水指標，同時減少生產過程中跑冒滴漏，達到節約用水目的。

3.3自然通風

當室外氣溫符合工人工作時進行自然通風，可以改善室內舒適程度并減少能源使用。在夏季夜間通過室內外空氣循環流通，進行室內降溫并減少了圍護結構中儲存的熱量。

3.4日常節能

在節水方面：生產加工時水資源循環利用，各用水區域定期進行管道檢查，杜絕漏水的現象。在節電方面：降低室內溫度標準，減少空調運行時間，在所有照明設備中提高節能燈的使用比例，生產加工設備做到生產時運行，停產時關閉，避免設備空轉。另外增加宣傳培訓工作，要求人走燈滅，耗電設備關閉；同時加強重要耗能設備的員工操作培訓，保證設備良好運作。此外，將管理人員的節能責任落實到個人，對工作現場節能情況進行檢查。

4.安科瑞建筑能耗分析系統

4.1概述

Acrel-5000web建筑能耗分析系統是用戶端能源管理分析系統，在電能管理系統的基礎上增加了對水、氣、煤、油、熱(冷)量等集中采集與分析，通過對用戶端所有能耗進行細分和統計，以直觀的數據和圖表向管理人員或決策層展示各類能源的使用消耗情況，便于找出高耗能點或不合理的耗能習慣，有效節約能源，為用戶進一步節能改造或設備升級提供準確的數據支撐。用戶可按照國家有關規定實施能源計算，分析現狀，查找問題，挖掘節能潛力，提出切實可行的節能措施，并向縣級以上管理節能工作的部門報送能源計算報告。

4.2應用場所

適用于公共建筑、集團公司、工業園區、大型物業、學校、醫院、企業等不同行業的能耗監測與管理的系統設計、施工和運行維護。

4.3系統功能

4.3.1系統概況

平臺運行狀態，當月能耗折算、地圖導航，各能耗逐時、逐月曲線，當日，當月能耗同比分析滾動顯示。

4.3.2用能概況

對建筑、部門、區域、支路、分類分項等用能進行對比，支持當日逐時趨勢、當月逐日趨勢曲線、分時段能耗統計對比、總能耗同環比對比。

4.3.3用能統計

對建筑、區域、分項、支路等結構按日、月、年報表的形式統計對分類能源用能進行統計，支持報表數據導出EXCEL，支持選擇建筑數據進行生成柱狀圖。

4.3.4復費率統計

復費率報表按日、月、年統計對單棟建筑下不同支路的尖、峰、平、谷用電量及成本費用進行統計分析。支持數據導出到EXCEL。

4.3.5同比分析

對建筑、分項、區域、支路等用能按日、月、年以圖形和報表結合的方式進行用能數據同比分析

4.3.6能源流向圖

能源流向圖展示單棟建筑時段內各類能源從源頭到末端的的能源流向，支持按原始值和折標值查看。

4.3.7夜間能耗分析

夜間能耗以表格、曲線、餅圖等形式對選擇支路分類能源在時段工作時間與非工作時間用能統計對比，支持導出報表。

4.3.8設備管理

設備管理包括，設備類型、設備臺賬、維保記錄等功能。輔助用戶合理管理設備，確保設備的運行。

4.3.9用戶報告

用戶報告針對選定的建筑自動統計各能源的月使用的同環比趨勢，并提供簡單的能耗分析結果，針對用電提供單獨的復費率用能分析，報告可編輯。

5.系統硬件配置

6.結語

工廠設計建設滿足《公共建筑節能設計標準》（GB50189-2015）等法規要求，主要生產設備、變壓器及用電線路、照明燈具、用水設備等都選擇了低能耗高效率的節能設備。對日常人為節能行為也做出管理要求，通過這些措施實施，節能效果將十分明顯。

參考文獻

[1]劉勇.首鋼京唐鋼鐵公司能源消耗及影響因素分析.東北大學，2011：1-7.

[2]常崢，李賀，高盼盼.某食品加工廠能耗情況分析及節能建議

[3]安科瑞企業微電網設計與應用手冊.2023.01版．