【儀表儀表網 儀表企業】《“十三五”國家食品安全規劃》明確提出加快建設食品安全檢驗檢測體系，要求省級檢驗機構能夠開展快速和補充檢驗檢測方法研究，要求食品產業大縣具備對化學污染物、農獸藥殘留、常見微生物等指標的實驗室檢驗能力及定性快速檢測能力。食品安全快速檢測工作，站在食品安全監測和風險防控體系前沿，是保障食品安全問題的道防火墻、聲預警鈴。
江西省食品安全快檢培訓現場
為進一步提升江西省快檢車檢測技術人員的理論水平和實際操作能力，充分發揮島津100臺紫外分光光度計在食品安全快速檢驗的功效，滿足基層執法監督現場檢測食品的要求，日前，島津為來自江西省100個縣(市、區)約200位檢測技術人員進行了為期三天的集中培訓。
培訓班正式開始前，江西省食品藥品監督管理局的領導發表重要講話并對本次快速檢驗車檢測技能培訓寄予厚望，對今后的食品安全快檢工作提出了要求。島津公司高度重視本次培訓，組織人員制定培訓方案和培訓計劃，按照紫外分光光度計基礎知識、軟件操作SOP、儀器維護保養和快檢試劑方法包的操作說明等匯編了《江西省快檢車UV培訓資料》。
培訓采取理論講解與現場演示相結合的方式，以紫外分光光度計的操作要點、不同食品樣品的前處理方法及注意事項為重點，為學員講解了紫外分光光度計和食品安全快檢原理、儀器操作規程及51項快檢項目的檢測方法等。通過食品中硫化鈉(味精)、果糖(蜂蜜)、茶多酚(茶飲料)和農藥殘留(蔬菜)檢測等常用的快檢項目，分組逐一演示了從樣品前處理到上機操作的實驗流程，指導學員進行分別上機操作并達到獨立的熟練掌握，手把手示范樣品前處理方法和儀器維護保養并解答學員在儀器使用過程中遇到的問題。為提高工作效率和服務質量，大家建立了微信工作群，以保持隨時溝通交流快速解決實際問題。
此次培訓的成功舉辦，獲得了相關領導和學員們的廣泛好評，大家一致認為此次集中培訓目標明確、針對性強，尤其通過培訓學習、熟練掌握和運用后，能大幅提高食品安全快檢工作效率，在開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，以及食品安全日常監管、應對食品安全突發事件和重大活動食品安全保障中發揮積極作用。
民以食為天，食以安為先。買得放心、吃得安心，對廣大老百姓來說是“天大的事情”。島津公司作為的分析儀器廠商，擁有完整的儀器產品線，并始終致力于從農田到餐桌的食品安全全面解決方案，滿足不同用戶分析檢測的需求，為用戶提供一站式的解決方案。
(原文標題：守衛舌尖安全 島津助力江西省食品安全快檢技術提升)
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