5月起，云南昆明市在全市范圍內開展了粽子產品專項監督檢查，抽檢63批次，全部合格；
6月12日，安徽馬鞍山市舉辦了新聞發布會，發布相關抽檢情況。檢測機構共抽檢64批次樣品，全部合格；
6月13日，湖南湘潭市發布端午節專項抽檢信息39批次食品全部合格；
除了對粽子的專項抽檢外，廣東省還對粽子生產加工及流通環節進行了檢查，浙江省還對除了粽子外的多種食品進行了抽檢。
從抽檢結果可以看出，各地的食品安全性還比較高。那么，在粽子的檢測過程中都需要檢測什么內容呢？首先要注意的就是食品添加劑和污染物的超標問題。在國家頒布的食品檢測標準中，對粽子中防腐劑和黃曲霉毒素B1都做了嚴格的限量規定。這些指標的檢測可以使用到薄膜層析儀器和液相色譜儀器以及新出現的免疫親和柱-熒光分光光度儀器等。
其次需要檢測的就是微生物問題，真空包裝類粽子的微生物指標應符合罐頭食品商業無菌的要求，速凍粽子的菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等致病菌以及霉菌的限量都有相應規定，這些指標的檢測可以用到微生物光電檢測系統以及新出現的試紙等。
民以食為天，食以檢為安。從三聚氰胺再到注水肉事件，無不揪動著公眾的神經，而食品檢測儀器儀表作為食品進入人們餐桌上的重要一道關卡，其重要性不言而喻。
就目前而言，常用到的食品安全檢測儀器儀表主要有一般成分分析儀器、微量元素分析儀器、農藥殘留分析儀器、獸藥殘留分析儀器、霉菌毒素分析儀器、食品添加劑分析儀器和其他有害物質的分析儀器等。
隨著化學工業使得食品工業的不斷發展，食品中的添加成分也變得越來越復雜。2017年，農產品質量安全水平的監測指標為94項，2018年將增至122項，增幅為29.8%。另一方面，食品的多樣性以及外賣平臺的迅速發展等也對檢測儀器提出了新的挑戰。目前，食品檢測儀器儀表還將會朝著新的方向發展。
一方面，在使用方式上，目前我國的食品檢測儀器儀表正朝著便攜化的方向發展，尤其是一些食品檢測企業推出了手持式儀器和各式各樣的試劑盒，讓儀器檢測變得越來越方便。食安科技近推出的小型檢測儀器靈靈狗家用食品安全檢測盒，數據可以同步上傳到云平臺，從而進行快速的檢測。
另一方面，在檢測儀器儀表的研發技術上，聯用技術的儀器儀表發展的越來越迅速。檢測聯用技術的采用，完成了以前單一分析手段根本不能達到的檢驗效果，如氣相色譜-原子吸收聯用、氣相色譜-質譜聯用等。
通過檢測儀器儀表的不斷發展，給人們吃下了一顆定心丸。同時隨著溯源技術的推動以及檢測儀器儀表的不斷發展，筑起食品安全檢測網絡，可以真正讓有害物質無所遁形。
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