導讀：近日，由農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術研發(fā)分中心、北京市農(nóng)產(chǎn)品質量安全學會、中國儀器儀表學會分析儀器分會近紅外光譜專業(yè)委員會主辦，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院協(xié)辦的農(nóng)產(chǎn)品質量安全研討會召開。
北京農(nóng)產(chǎn)品質量安全學會理事長、北京農(nóng)產(chǎn)品質量檢測與農(nóng)田環(huán)境監(jiān)測技術研究中心常務副主任王紀華，學會常務理事、食品學院教授韓東海，中國儀器儀表學會分析儀器分會近紅外光譜專業(yè)委員會秘書長劉慧穎，以及北京農(nóng)產(chǎn)品質量安全學會30余位理事、會員等國內外專家學者參會。會議由韓東海主持，食品學院副院長郭順堂致辭。
本次會議探討了農(nóng)產(chǎn)品質量安全領域相關問題及研究成果。王紀華員系統(tǒng)介紹了北京農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全和信息管理方面新的研究進展，闡述土地環(huán)境安全對農(nóng)產(chǎn)品種植、農(nóng)田信息管理重要性。中國農(nóng)業(yè)大學經(jīng)管學院教授安玉發(fā)通過對該市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場調查，介紹了食品流通環(huán)節(jié)的安全管理問題，分析了當前農(nóng)產(chǎn)品食用安全狀況影響因素，提出構建農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全監(jiān)管體系相應意見；工學院教授彭彥昆則詳細介紹了其在農(nóng)畜產(chǎn)品品質安全無損檢測方面取得的新研究成果，分析了當前農(nóng)產(chǎn)品安全問題。韓東海教授介紹了西洋參近紅外檢測、與普通人參的區(qū)別鑒別法等方面內容。日本近紅外研究會理事、日本山形大學教授夏賀元康為與會師生們做了題為“Applicability of Chemiluminescence Spectroscopy on the Quality Change of Brown Rice”的報告，介紹了微弱光技術用于檢測大米品質方面的研究。
