葵花籽油食品與飼料配方氧化穩定性評估研究

市場： 食品和飼料行業

   應用：評估葵花籽油食品和飼料配方中的氧化穩定性。

   設備：ST149B(OXITEST)

   品牌：盛泰儀器

葵花籽油是食品和飼料生產線的關鍵成分，為食品工業、烘焙行業和牲畜飼料制造提供巨大價值。  

  在此背景下，研發實驗室正在尋找新的配方和方法，以尋找葵花籽油的潛在替代品。ST149B(OXITEST )自動油脂氧化測定儀被證明是這些市場研究新型抗氧化劑不KE或缺的設備，因為它可以分析包括葵花籽油在內的不同食品配方的氧化穩定性。

ST149B(OXITEST )自動油脂氧化測定儀是盛泰儀器最新的一種解決方案，可以根據標準 AOCS Cd-12c-16 程序獲得有關食品和飼料樣品中油脂氧化過程的準確信息，提供可靠和準確的結果。

  抗氧化性由“誘導期”來衡量，達到初始氧化點所需的時間，對應于可檢測的酸敗水平或氧化速率的突然變化，作為產品消耗的氧氣總量的函數。誘導期越長，隨著時間的推移，氧化穩定性就越好。

因此，ST149B(OXITEST )可以提供支持，以評估葵花籽油的潛在替代品，并分析這些替代品在保質期和產品質量方面的影響。