直鏈淀粉測定儀器說明

浙江托普云農科技股份有限公司研發的DPCZ-II直鏈淀粉測定儀是于直鏈淀粉測定儀的儀器，直鏈淀粉是一種重要的原材料，在食品、紡織工業、輕工業等領域有著廣泛的應用。玉米淀粉中的直鏈淀粉含量的不同，淀粉的性質也不同，口感相差較大，有的比較糯，有的則比較脆。直鏈淀粉含量超過40%則稱之為高直鏈玉米淀粉，高直鏈玉米淀粉具有特殊的分子結構和理化性質，已成為近年來國內外食品科學研究的熱點。

直鏈淀粉測定儀是一款集計算機技術、分光光度計技術于一體的快速、在線檢測儀器。該儀器主要由直鏈淀粉分析儀、計算機檢測系統組成，直鏈淀粉分析儀和計算機之間由RS-232串口線連接。計算機通過RS-232通訊端口與備有接口的直鏈淀粉分析儀連接，實現數據的自動采集和傳輸。整個系統由直鏈淀粉測定儀系統軟件控制。

直鏈淀粉測定儀科技含量高、準確度高，集計算機技術、分光光度技術于一體，吸取分析儀器化、微型化、接口通用化的思想設計研制，有效保障測定的準確性。儀器配置Windows操作系統的控制軟件，界面直觀，操作簡單，能夠快速測定玉米直鏈淀粉含量，區分是否屬于高直鏈玉米淀粉。