中國食品行業(yè)上市公司購買的奶酪超高轉速均質機驗收完畢

北京某食品廠家購買的奶酪均質機已驗收完畢，準備裝箱發(fā)貨。上海依肯超高速均質機特別適合食品行業(yè)，處理的奶酪口感細膩，顏色漂亮，均質效果好，同時均質機前需加一臺轉子泵。該設備在食品工業(yè)還適應于：果汁、果醬、香精香料、蛋黃醬、沙拉醬、芝麻、花生奶、豆奶、乳制品、食品添加劑、冰淇淋、巧克力、各種飲料等

ERS2000系列產品與傳統的設備對比

⑴ 傳統設備需要8小時的分散過程，ERS2000設備1小時就可以完成，更加、節(jié)能。

⑵ 傳統設備的攪拌轉速每分鐘幾十轉，帶有分散功能的每分鐘轉速也在1500轉之內，而ERS2000系列每分鐘轉速可達到5000-6000轉，更加快速。超高的線速度產生的剪切力，使物料瞬間細化分散，從而獲得更高品質的產品。

ERS2000系列與同類設備的對比

① 發(fā)熱問題。同類設備在加工過程中，高粘物料進入腔體后，因背壓力大而輸送效果差，導致物料在設備腔體中停留時間過長而導致嚴重發(fā)熱。RES2000系列設備在確保效果的基礎上，減小了背壓阻力，提高了輸送能力，減少了停留時間，降低了物料發(fā)熱的狀況。

② 多層多向剪切分散。同類設備定、轉子等部件結構單一，多級多層的結構只是單純的重復性加工，相同的齒槽結構易發(fā)生物料未經分散便通過工作腔的短路現象。ERS2000系列定、轉子結構采用多層多向剪切的概念，裝配式結構使物料得到不同方向的剪切分散，杜絕短路現象，超細分散更加*。