啤酒瓶冠形瓶蓋密封性測試方法

文章由濟南三泉中石實驗儀器有限公司提供

玻璃啤酒瓶是一種常用的啤酒灌裝容器，由玻璃瓶和冠形瓶蓋組成。如果密封不嚴，可能會導致啤酒瓶漏氣變味，影響啤酒的口感甚至變質。

導致瓶裝啤酒密封不嚴的原因一方面可能是由于瓶蓋不實或壓蓋歪斜，瓶口有裂紋或缺口；除此之外，瓶蓋襯墊凹凸不平或有漏洞等，也會使壓過蓋以后的瓶啤酒發生漏氣，使倒出的啤酒沒有泡沫，不殺口、過于淡薄等。因此，在灌酒壓蓋和殺菌以后，檢査瓶啤灑的漏氣情況是非常有必要的。對此，國標GB/T-13521-2016《冠形瓶蓋》中對啤酒瓶冠形瓶蓋的密封性進行了相關的規定。

GB/T-13521-2016《冠形瓶蓋》中規定，啤酒瓶的瞬時耐壓在加壓至壓力800kPa時不漏氣，這里推薦三泉中石智能密封儀MFY-06S進行檢測；另外，冠形瓶蓋的持續耐二氧化碳泄露量≤3.5%。

1、啤酒瓶冠形瓶蓋密封性試驗：瞬時耐壓

（1）、取10只帶有完整墊片的瓶蓋為一組,將瓶蓋用封蓋機封在裝水的瓶口上,檢測外徑,在28.58 mm~28. 83 mm之間,將其連接到裝有單向閥和壓力表耐壓裝置的瓶口上，瓶口應符合QB/T 3729規定。

（2）、瓶蓋封口后放入智能密封儀密封桶中,對瓶內充氣(壓縮空氣)加壓,從600 kPa開始，每升壓100 kPa停1min,至壓力800kPa或預定的壓力值為止,觀察有無漏氣現象,并作記錄。

　三泉中石MFY-06S智能密封儀用于啤酒瓶、飲料瓶瞬時耐壓性能的檢測，檢測儀器操作簡單，耗時短、效率高，可準確的反映瓶子的密封性能。除此之外，儀器滿足GB/T 17876標準，也適用于塑料瓶蓋、防盜瓶蓋的密封性測試。

2、持續耐二氧化碳泄漏量試驗

（1）將 0.15 mol/L濃度的鹽酸溶液注人24只符合QB/T 3729- 1999 規定的瓶內,并在瓶內留存3 cm左右高度的空間。

（2）按0.15mol/L濃度的鹽酸溶液中加入12.6g的比例往瓶內放人片狀,并立即用待測瓶蓋封瓶,封口后瓶蓋外徑為28.58mm~28.83mm。

（3）將封好的瓶子全部置于恒溫水浴箱中,經過溫度62°C~68°C及時間30min的滅菌處理,并注意有無漏氣現象。

（4）將滅菌后的瓶子置于 20°C~25°C環境中,7 d后取其半數瓶恒溫至23 °C ,用CO2測定儀測得CO2壓力p1;其余在20 °C~25 °C環境中繼續存放至21 d,取其半數瓶恒溫至23 °C ,再用CO2測定儀測得CO2壓力p2,將測得的兩次CO2壓力進行對比,計算出相應的CO2泄漏量。

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