小型乳品飲料生產線特點：

　　1、多用途：系統*模擬工業化生產，是工業化生產線的再現。既可用于教學演示全部生產流程，亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應用及樣品的制作。

　　2、關鍵性設備的獨立性：考慮到工藝的研究，對于部分設備（如UHT），既配套于系統中也可獨立使用，無需附屬設施。并在能源供應上盡可能獨立以節約能源。

　　3、綜合考慮系統特性及實驗室地理位置及有限的能源供應，系統能耗設計更為合理、便捷。

　　乳品生產線是指乳制品產品生產過程所經過的路線，即從原料進入生產現場開始，經過加工、運送、裝配、檢驗等一系列生產生產線活動所構成的路線。狹義的乳品生產線是按對象原則組織起來的，完成產品工藝過程的一種生產組織形式，即按產品專業化原則，配備生產某種產品及零、部件所需要的各種設備和各工種的工人，負責完成某種產品及零部件的全部制造工作，對相同的勞動對象進行不同工藝的加工。

　　乳品生產線工藝流程：

　　原奶檢驗→計量→收奶→過濾→緩存→分離→冷卻→貯存→預熱→閃蒸→預殺菌→冷卻→貯存→配料→貯存→預熱→脫氣→均質→超高溫殺菌→冷卻→灌裝→裝箱→保溫實驗→出廠

　　小型乳品飲料生產線適用范圍：中小型乳品廠，牛奶酸奶加工廠，牧場自主加工，大型奶吧集中加工，統一配送，單位食堂以及學校實驗室等，可適用于各種牛奶、巴氏奶、酸奶、羊奶、牦牛奶、駱駝奶、驢奶、馬奶等奶制品的加工生產。