牛初乳益生菌凍干粉的凍干原理

     牛初乳益生菌凍干粉具有調理人體腸胃功能和增加免疫的作用，已成為目前熱門的益生菌功能食品。牛初乳益生菌凍干粉是需要經過牛初乳益生菌冷凍干燥機設備，按特定的凍干工藝程序處理而成，保存原有牛初乳和益生菌的營養和活性物質不變。以下作牛初乳益生菌凍干機設備的技術介紹。

     牛初乳益生菌凍干機設備是一款精密的接觸式冷凍干燥機，由凍干倉、制冷系統、真空系統、循環系統、液壓系統、CIP清洗系統、電控系統等組成。主要的技術參數有：

  1、隔板控溫范圍：-55~+80℃；

2、隔板平整度：≤±0.5mm/m；

3、冷阱極限溫度：-75℃；

4、極限真空：1PA;

5、隔板降溫速率20~-40℃：≤60min;

6、真空泄漏率：≤5×10-2 mbar•lit/sec；

7、箱體、隔板、冷凝器材質：SUS 316L或SUS 304；

8、前后箱隔離：中隔閥；

9、電控系統：PLC控制系統；

牛初乳益生菌凍干機設備系統功能有：

1、凍干工藝程序設定和修改；

2、凍干數據記錄、存儲、追蹤；

3、升溫速率控制，真空調節控制；

4、終點判斷，壓力升測試；

5、CIP在線清洗功能；

6、凍干保護，電機保護、連鎖保護等功能；

7、遠程操作和監控等功能。

   牛初乳益生菌凍干機設備的技術和配置需要滿足凍干工藝的要求，滿足GMP要求和工業化生產要求等，同時滿足用于益生菌凍干、牛初乳凍干、駝奶凍干、菌種凍干等冷凍干燥使用。