生化培養箱在食品微生物檢測中的應用

生化培養箱采用微電腦控制、數字顯示，準確直觀、精度，溫度調節方便可靠，有光照度便于觀察。具有制冷和加熱雙向調溫系統，溫度可控的功能，是的實驗室設備。

食品衛生標準中有很多項目,其中有微生物指標，用生化培養箱進行微生物培養的目的，就是看一看在產品中有沒有微生物?有哪些種類的微生物?各種微生物數量有多少?是否達到了標準指標限制的要求?

檢驗過程一般是：取一定量的樣品,加一定量的水,打成漿,取一定量漿,稀釋一定的倍數,做平板涂布,放入生化培養箱內進行培養。一段時間后,看各稀釋倍數的平板上長沒長菌（這是看產品中有沒有微生物）?菌落多不多（這是看有多少）?都是些什么菌（這是看細菌、大腸桿菌、霉菌等各有多少）?大腸桿菌、致病菌的培養方式略有不同,但原理是一樣的。

常州高德儀器制造的組合式多倉生化培養箱的每一工作倉有的門可開關，上下工作倉采用蜂巢式保溫層，有效的解決了工作倉與工作倉之間串溫問題，控溫更。各個工作區的工作狀態可單獨設置，兩個溫區可同時運行，也可其中一個或幾個工作，便于節約能源；當一個工作區工作有障礙時，可將此工作區關閉而不妨礙其他實驗，提可靠性。