不同乳酸菌添加劑對天然草地牧草青貯飼料青貯品質的影響

摘要：本試驗通過評價不同乳酸菌添加劑對天然草地牧草青貯飼料營養品質、發酵品質和菌群多樣性的影響，旨在改善天然草地牧草的青貯品質。以草甸草原天然草地牧草為青貯原料，設置對照（CK）以及添加發酵黏液乳桿菌（LF）、草廣泛乳桿菌（LG）、植物乳植物桿菌（LP）和布氏遲緩乳桿菌（LB）5個處理，每個處理設3個重復，貯藏60 d后取樣測定其營養品質、發酵品質和細菌群落結構相關指標。結果顯示：與CK處理相比，添加4種乳酸菌添加劑均不同程度地改善了天然草地牧草青貯飼料的發酵品質并減少了營養成分的損失。其中，LG處理的pH較低且乳酸含量高，LF和LB處理的乙酸和氨態氮含量顯著高于其他處理（P<0.05），各處理中均未檢測到丁酸；LG處理的可溶性碳水化合物含量高，LF和LG處理的中性洗滌纖維含量顯著低于其他處理（P<0.05）?；诟咄繙y序發現，布氏遲緩乳桿菌、植物乳植物桿菌和發酵黏液乳桿菌是4個乳酸菌添加劑處理中豐度較高的菌種，而在CK處理中則以短促生乳桿菌和腸膜明串珠菌為主，且還存在一定比例的不良細菌。綜上所述，結合營養品質、發酵品質和菌群多樣性等指標綜合評價，以添加草廣泛乳桿菌時天然草地牧草青貯飼料的青貯品質好。

關鍵詞：天然草地牧草;乳酸菌;青貯品質;微生物多樣性;