國內(nèi)外啤酒的味覺指標(biāo)比較

炎炎夏日，來一瓶冰涼的啤酒解解暑吧，你喜歡哪一種啤酒呢？將國內(nèi)外啤酒的主要味覺指標(biāo)進(jìn)行比較可見，以青島經(jīng)典為分界，可見，進(jìn)口啤酒的苦味、苦味回味顯著高于國產(chǎn)啤酒，甜味又明顯低于國產(chǎn)啤酒。其中喜樂和嘉士伯在口味上與國產(chǎn)啤酒更為接近，這也可能是該類啤酒在中國受歡迎的主要原因。日本INSENT電子舌可以對(duì)啤酒的味覺指標(biāo)特征進(jìn)行檢測，國產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒的味道有明顯的的差異，電子舌的檢測讓啤酒的味道一目了然，也方便客戶更好的選擇適合自己啤酒種類。