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春秋真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。
真空滾揉機型號：100滾揉機 300滾揉機 600滾揉機 800滾揉機 1000滾揉機 一直到6000L滾揉機
滾揉機配置：真空式滾揉機， 液壓式滾揉機
滾筒容積 | 20 | 50L | 100L | 300L | 500L | 800L | 1000L | 1200L | 1400L | 1800L | |
裝料量kg | 10-15 | 30 | 75 | 225 | 450 | 600 | 750 | 900 | 1050 | 1350 | |
真空度mpa | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | |
滾筒轉速r/min | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8 | 7.5 | 7.5 | 7 | 6 | 5 | 4 | |
總功率kw | 0.75 | 1.12 | 1.5 | 2.25 | 2.95 | 3.75 | 4.75 | 5.1 | 5.1 | 6.6 | |
外形尺寸mm |
840*450*880 | 1100*500*930 |
1220*820*1210 | 1420*920*1550 | 1780*1020*1550 | 2200*1230*1800 | 2140*1330*1900 | 2350*1330*1990 | 2400*1440*2100 | 2700*1540*2220 | |
總重量kg | 100 | 110 | 160 | 440 | 530 | 600 | 630 | 800 | 980 | 1300 | |
2噸：功率7.5kw， 尺寸;3.2*1.5*2.4mm
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