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    降落數(shù)值測定儀的原理

    時間:2017/9/4閱讀:965
    分享:

    降落數(shù)值測定儀

    型號: 1400型

    產(chǎn)品簡介 
    本系列分為帶打印和不帶打印兩種產(chǎn)品。儀器的使用方法符合標準GB10361-1989《谷物降落數(shù)值測定法》,并于谷物、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中α淀粉酶活性的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中質(zhì)量檢定的重要測量儀器。 
    儀器的原理是:利用α淀粉酶對糊化淀粉液化分解作用來測定酶的活性,液化分解后糊化液粘度明顯下降,因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低,表示酶活性強。 
    技術(shù)參數(shù) 
    1.攪拌桿重量:25±0.05g 
    2.粘度管尺寸:內(nèi)經(jīng)φ21±0.02mm 
    外經(jīng)φ23.8±0.25mm 
    內(nèi)壁高220±0.3mm 
    3.加熱器功率:600W 
    4.測量誤差:<5% 
    5.工作電源:AC220V,50Hz 
    6.重復性:兩測定結(jié)果之差不得過平均值的10%

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