飲用天然礦泉水國家標準發布

飲用天然礦泉水國家標準發布

日前，國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局公布修訂后的《食品安家標準 飲用天然礦泉水》（GB8537-2018），新標準更加符合通行做法，并與我國飲用天然礦泉水行業實際高度吻合。

與GB 8537-2008版《飲用天然礦泉水》相比，新標準主要修改原料要求、部分感官要求、部分*以及部分微生物指標，其修訂特征如下：首先，刪除部分指標要求，如礦泉水源水中錳、耗氧量要求以及界限指標中碘化物指標，新標準不再涉及。其次，對耗氧量指標下調，主要是考慮天然礦泉水的深層地下水不易受有機物污染，此舉有飲用天然礦泉水行業調查數據支撐。第三，對大腸菌群、銅綠假單胞菌要求及采樣規定，并與《食品安家標準包裝飲用水》（GB 19298-2014）基本協調一致。第四，將糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌修改為5個樣品均不得檢出。

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