豆乳折射儀簡單介紹：
　　
　　由于制造流程或使用的豆子原料的不同，豆?jié){在制作過程中的濃度（Brix）值會發(fā)生變化。
　　
　　豆乳濃度計是根據(jù)豆乳濃度與折射率的對應(yīng)關(guān)系而設(shè)計的光學儀器，可同時測量豆?jié){、豆乳糖度和豆汁、豆乳濃度，儀器結(jié)構(gòu)簡單，使用簡捷，測量液少，測量速度準確。豆?jié){濃度計、豆乳濃度計是豆?jié){飲料經(jīng)營的*儀器，該儀器廣泛應(yīng)用于永和豆?jié){連鎖店。就餐飲店來說豆?jié){濃度計通常是測量豆乳類產(chǎn)品磨出來之后的豆乳濃度，因為同樣的方法操作不一定會有一樣的豆乳濃度，通常會隨著氣溫、產(chǎn)地、季節(jié)等因素而造成差異，因此，對餐飲店來說，尤其是有豆乳類的產(chǎn)品，其濃度的品管非常重要。MASTER-SOY-豆?jié){濃度計為雙標度產(chǎn)品一邊看豆汁濃度（%），一邊是鹵水Mgcl2濃度（%）。PAL-27S為迷你數(shù)顯折射計，可用掛繩掛在質(zhì)檢員胸前，方便的檢測豆?jié){濃度.
　　
　　豆乳折射儀的準備工作
　　
　　1、在開始測定前，必須先用蒸餾水（按附表）或用標準試樣校對讀數(shù)。如用標準試樣則對折射棱鏡的拋光面加1—2滴溴代萘，再貼上標準試樣的拋光面，當讀數(shù)視場指示于標準試樣上之值時，觀察望遠鏡內(nèi)明暗分界線是否在十字線中間，若有偏差則用螺絲刀微量旋轉(zhuǎn)圖七上小孔內(nèi)的螺釘，帶動物鏡偏擺，使分界線像位移至十字線中心。通過反復(fù)地觀察與校正。使示值的起始誤差降至zui?。òú僮髡叩拿闇收`差）。校正完畢后，在以后的測定過程中不允許隨意再動此部位。在日常的測量工作中一般不需校正儀器，如對所測的折射率示值有懷疑時，可按上述方法進行檢驗，是否有起始誤差，如有誤差應(yīng)進行校正。
　　
　　2、每次測定工作之前及進行示值校準時必須將進光棱鏡的毛面，折射棱鏡的拋光面及標準試樣的拋光面，用*與乙醚（1：1）的混合液和脫脂棉花輕擦干凈，以免留有其他物質(zhì)，影響成像清晰度和測量準確度。