1、手持儀表，將傳感器探針旋入機體插座，將開關撥到ON，液晶屏上輸出0±00.5，如不在此范圍內，應緩慢調整調零旋鈕，使數字輸出在0±00.5以內即可。
   2、將探針插入被測物中，待數字穩定后，輸出的數字為被檢測物的水分值。
   3、數值校驗：當測得數值有誤差時，請轉動撥盤。如：被測物實際水分為5%，用7檔測試輸出值為4%，逆時針旋轉撥盤，使輸出屏輸出5%，再看撥盤所指的位置是幾，以后再測同類的物質時即選擇這個檔位。如果輸出數值大于實際水分值，將撥盤順時針旋轉，使數值達到實際水分值。同樣記下次檔位，以后不需校驗亦可。
   4、換電源：當調零旋鈕不能調節到0±00.5以內或數字無規律輸出上跳時，請換一節9V（6F22）電源。將電源后蓋向上平推后，換一節9V電源。如果電源有電，打開電源蓋，拿出電源用小螺絲刀調側面的小銅螺絲（電位器），如是正值，逆時針調整，反之順時針調整。