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氨基酸、酶、蛋白質、抗生素、植物激素、表面活性劑、緩沖劑、培養基、其他生化試劑
甲基青蓮
產品別名:結晶紫/龍膽紫/甲基青蓮/甲基紫10B/六甲基紫/六甲基玫苯胺鹽酸鹽/鹽基紫3/甲紫/甲基紫/堿性紫3/堿性紫5BN/鹽基品紫/甲基紫5GN/堿性紫6BN/堿性艷紫3B/鹽基青蓮/鹽基結晶紫/堿性青蓮/303鹽基青蓮粉2B/鹽基青蓮粒2B/氯化六甲基對品紅堿/Crystal violet
C A S 號:548-62-9
產品包裝:25克/1公斤/100克/50毫升
保存條件:RT
“”的調節配置：
直接使用色素粉末，不易在食品中分布均勻，可能形成色斑。宜先用少量冷水打漿，然后在不斷攪拌下加入經煮沸后的溶液中。所用水應為蒸餾水或軟化水，以避免鈣、鎂離子引起色素沉淀。調配食品或貯存食品的容器，應采用玻璃、搪瓷、不銹鋼等耐腐蝕的清潔容器具，避免與銅、鐵器接觸。
“”的原理：伊紅美蘭在甲醇中會發生解離，細胞的成分就會選擇性的吸收其中的有色物質，是離子間的結合，屬于化學作用。
氨基酸、酶、蛋白質、抗生素、植物激素、表面活性劑、緩沖劑、培養基、其他生化試劑
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