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包裝及包裝材料的衛生性能（蒸發殘渣）不達標，說明此類產品在使用時，遇到酒、醋、油、鹽、糖等內容物產品時會析出大量的有毒成分，人體吸收后將有害身體健康，此外殘渣還會直接影響產品的色、香、味等食用質量，直接影響產品銷售情況，從而可能導致企業的經濟損失。
符合國標的食品包裝檢測用蒸發殘渣恒重儀，符合國家相關測試標準，適用于以聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、過氯乙烯樹脂為原料制作的各種食具、容器及食品用包裝薄膜、罐頭或其他各種食品用工具、管道等制品在不同浸泡液中的溶出量的測定。通過蒸發殘渣的測定，進行浸出指標的分析，滿足產品應用的不同需求；支持LystemTM實驗室數據共享系統，實現試驗數據統一管理。
標準規定了以聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯為原料制作的食品容器、食具及食品用包裝薄膜等制品各項衛生指標的測定方法。標準適用于以聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯為原料制作的各種食具、容器及食品用包裝薄膜或其他各種食品用工具、管道等制品中各項衛生指標的測定。
食品包裝檢測用蒸發殘渣恒重儀測試原理：
試樣經由要求溶液浸泡后，取一定數量的浸泡液，置于預先在高溫烘箱中干燥至恒量的蒸發皿中，在水浴上蒸干，于烘箱中高溫干燥后，稱量，再干燥，再稱量，直至恒重。該重量減去空皿的質量即為蒸發殘渣。
測試應用：
基礎應用：
食品包裝測試——適用于以聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯為原料制作的食品容器、食具及食品用包裝薄膜等制品的蒸發殘渣測試。
罐頭食品密封的墊片、墊圈測試——適用于以天然橡膠為主要原料的用于瓶裝及罐頭食品密封的墊片，墊圈等的蒸發殘渣測試。如各種果汁飲料、酒、調味品等。
內壁涂料和食品容器測試——適用于以過氯乙烯樹脂為主要原料的蒸發殘渣測試，如過氯乙烯內壁涂料、食品容器等。
涂料鐵皮測試——適用于食品罐頭內壁環氧酚醛涂料的蒸發殘渣測試，如涂料鐵皮等。
植物纖維類食品容器測試——適用于植物纖維漿為原料的食品容器的蒸發殘渣測定。
化學試劑——適用于在沸水浴溫度下可揮發并除凈主體的化學試劑的蒸發殘渣測試。
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