　　液態奶乳制品作為大眾日常所需的營養食品，其質量優劣極受關注，然而一些乳制品質量安全問題卻常潛伏在消費者周圍，如液態奶在保質期內常出現苦味、絮狀沉淀、奶袋內滋長霉菌等質量問題，這些現象都是因為液態奶脂肪與蛋白質含量較高，容易氧化變質，在保質期內發生變質引起的。出現上述質量隱患時，不但影響液態奶生產廠家的信譽及產品形象，同時還危害著食用者的身心健康。而導致這些質量問題的出現大多是由包裝材料的阻氧性差（即氧氣透過率高）引起的。因此，包裝材料的阻隔性能至關重要，氧氣透過量越低，阻氧性越好，液態奶在保質期內越不易變質，保質期也可相應延長。氧氣透過率是考查液態奶包裝質量的一個重要指標。

　　在常見的塑料包裝阻氧性測試方法分為等壓法和壓差法兩種，其中壓差法氧氣透過率測試儀是將被測試樣置于高、低壓腔之間，對低壓腔抽真空，向高壓腔充入一定壓力的氧氣，通過測試低壓腔內壓力的變化，得到試樣的氧氣透過率，此方法測試量程較寬，既適合高阻隔材料低氧氣透過率的檢測，也適用于高氧氣透過率的非阻隔黑白膜的測試。

　　目前，國內壓差法測試氧氣透過率試驗遵循GB 1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗方法壓差法》此項國家標準。我們將采用Labthink蘭光公司自主研發的VAC-V2壓差法氣體滲透儀結合上述標準對非阻隔類及阻隔類PE黑白膜奶袋分別進行氧氣透過率試驗。

推薦試驗儀器：

　　VAC-V2壓差法氣體滲透儀（Labthink蘭光），三腔獨立，可同時測試三件相同或不同試樣，控溫范圍為5℃ ~ 95℃，控濕范圍為0%RH、2%RH ~ 98.5%RH、100%RH，氣體透過量測試范圍為(0.05 ~ 50,000)cm3/m2·24h·0.1MPa。該儀器滿足ISO 15105-1、ISO 2556、GB/T 1038、ASTM D1434、JIS K7126-1、YBB 00082003多種國家和國際標準，可滿足不同溫濕度環境下各種塑料薄膜、紙塑復合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復合膜及各種高阻隔材料、片材等材料的氣體滲透性測試，可測試氣體為O2、N2、CO2等無機氣體。

淺析液態奶PE黑白膜氧氣阻隔性的檢測方案

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