速凍食品包裝袋的耐寒性（低溫抗擺錘沖擊）測試

摘要：耐寒性是表征包裝材料在低溫下的力學性能，是速凍制品復合膜包裝袋的重要性能之一，通常以包裝的抗沖擊性表征材料的耐寒性。本文利用Labthink蘭光FIT-01薄膜沖擊試驗儀對速凍制品復合膜包裝進行抗擺錘沖擊能量測試，并對試驗原理、設備參數及試驗過程進行了描述，可為企業在篩選監控包裝的耐寒性時提供參考方法。

關鍵詞：速凍制品、復合膜包裝、耐寒性、抗沖擊性、抗擺錘沖擊能量、薄膜沖擊試驗儀

1. 意義

耐寒性是將包裝在低溫條件下保存，經一定時間后觀察包裝低溫環境下抗沖擊性能的變化，是評價包裝質量優劣的重要依據。一般來說，抗擺錘沖擊能越高，復合膜包裝的抗沖擊性能越好，柔韌性越好，相應的耐寒性也會較高。復合膜包裝成品在經過后期的低溫運輸、存儲過程中難免會受到外力的沖擊，若復合膜包裝的抗沖擊性能較差，則易在這種沖擊或撞擊作用下發生破袋，所以企業應加強對包裝在常溫下與低溫下抗沖擊性能的監測與比較，進一步驗證包裝材料的耐寒性。

2. 依據標準

目前，國內有關包裝耐寒性的檢測方法可參考QB/T 1871-1993 《雙向拉伸尼龍(BOPA)、低密度聚乙烯(LDPE)復合膜、袋》標準中有關“耐寒性的測定”部分。

3. 試驗樣品

某食品企業提供的速凍制品塑料復合膜包裝。

4. 試驗設備

濟南蘭光機電技術有限公司自主研發生產的FIT-01薄膜沖擊試驗儀。

圖2  FIT-01薄膜沖擊試驗儀

4.1 試驗原理

本試驗的基本試驗原理為能量守恒，并忽略了試驗過程中空氣等阻力消耗的能量。試驗時，將擺錘從某一高度釋放，使沖頭以一定的速度沖破試樣后，并繼續向上運動一定高度后回落。通過測試沖頭在沖破試樣前后的能量變化，得到試樣的抗擺錘沖擊能量。

4.2 設備參數

• 沖擊能量為1 J、2 J、3 J（可擴展到5 J），分辨率為0.001 J。
• 沖頭直徑尺寸分為25.4 mm、19 mm、12.7 mm三種，其余非標尺寸可定制。
• 設備上試樣夾口直徑分別為89 mm、60 mm可選。
• 量程可調，電子式測量輕松準確地實現各種測試條件下的試驗。
• 試樣氣動夾緊，擺錘氣動釋放以及水平調整輔助系統有效地避免了人為因素引起的系統誤差。
• 系統自動統計試驗數據，直觀地將測試結果展示給用戶。
• 支持Lystem^TM實驗室數據共享系統，統一管理試驗報告和試驗結果。

4.3 適用范圍

(1) 本設備專業適用于塑料薄膜、薄片、復合膜、金屬箔片等材料抗擺錘沖擊性能的精確測定，還可用于紙張、紙板的抗擺錘沖擊性能測試，如煙包鍍鋁紙、利樂包裝鋁塑紙復合材料等。

(2) 該設備滿足多項國家和國際標準：GB 8809、ASTM D3420、NF T54-116。

5. 試驗過程

(1) 沿樣品卷膜表面的寬度方向隨機裁取10 cm × 10 cm的試樣片20片。

(2) 利用測厚儀測試試樣的厚度，測試10點，取10點測試結果的算術平均值。

(3) 將其中10片放置在實驗室環境中預處理，另將其中10片試樣放置在-18℃低溫環境下2個小時將試樣取出分別進行測試。

(4) 選擇直徑為12.7 mm的沖頭進行試驗，試樣的夾口直徑均選擇89 mm。

(5) 按照設備的要求進行設備校準。

(6) 將試樣平展的裝夾到設備的試樣夾持器中，試樣不應有皺折或張力過大的現象。

(7) 進入試驗界面，將擺錘固定好，點擊試驗按鈕，擺錘自動落下，沖擊試樣，設備顯示試樣的抗擺錘沖擊能量。

6. 試驗結果

通過上述測試標準環境下的抗擺錘沖擊能量的平均值是1.725 J，低溫環境下的擺錘沖擊能量的平均值是1.034 J，最終耐寒性結果為59.9%，說明此樣品的耐寒性較差。

7. 結論

FIT-01薄膜沖擊試驗儀是一款專業測試薄膜抗擺錘沖擊能量的儀器，具有測試精度高、試驗結果準確、適用范圍廣、智能化程度高等優點。Labthink蘭光，致力于通過包裝檢測技術提升和實驗室檢測儀器研發幫助客戶應對包裝難題，助力包裝相關產業的品質安全。了解關于更多相關信息，您可以登陸濟南蘭光機電技術有限公司網站查看具體信息或致電咨詢。Labthink蘭光期待與行業中的企事業單位增進技術交流與合作。