在高低溫箱的制冷系統中，蒸發器與冷凝器是實現溫度調控的核心換熱部件，二者通過冷媒循環協同工作，共同維持箱內的低溫環境。

蒸發器的核心作用是吸收箱內熱量，是制冷系統的 “吸熱端"。當設備進入低溫模式時，壓縮機將高壓氣態冷媒輸送至蒸發器，冷媒在蒸發器內迅速降壓并蒸發為氣態，這一過程會吸收大量熱量，使蒸發器表面溫度降至 - 50℃至 0℃（根據設定溫度調整）。同時，箱內風機將空氣吹過蒸發器表面，通過強制對流實現熱量交換 —— 空氣中的熱量被蒸發器吸收后，低溫空氣重新送回工作空間，形成降溫循環。蒸發器的換熱效率直接影響降溫速度，因此優質設備通常采用翅片式結構（增大換熱面積），并搭配變頻風機調節風量，確保在 - 70℃至常溫的寬范圍內穩定吸熱。

冷凝器的功能則是釋放熱量，充當制冷系統的 “散熱端"。壓縮機壓縮后的高溫高壓氣態冷媒（溫度可達 80-120℃）進入冷凝器后，通過與外界環境的換熱將熱量釋放。冷凝器的散熱方式分為風冷與水冷兩種：風冷式通過風扇將冷媒熱量散發到設備周圍空氣中，適用于中小型高低溫箱；水冷式則通過循環冷卻水帶走熱量，散熱效率更高，常用于大功率設備或高溫環境下的運行。若冷凝器散熱不良，會導致冷媒無法充分液化，進而使制冷系統壓力升高，不僅降低降溫效率，還可能引發壓縮機過載保護。