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　　近年來，隨著我國經濟的高速發展，人們的生活水平不斷提高食品安全日漸成為人們關注的焦點，因為它關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題涉及千家萬戶中每個人的身體健康和生命安全，已經成為百姓關心、政府重視、社會關注的熱點問題。本手冊通過介紹日常生活中遇到的食品安全、飲食衛生膳食營養問題，以及有關部門查處的食品安全真實案例，讓人們能夠學習和了解重要的食品安全知識，掌握預防食物中毒的方法，從而引導人們養成健康的飲食衛生習慣，提高人們的食品安全意識和能力，同時鼓勵人們參與到維護食品安全和社會健康的活動中來，健康消費、科學消費、安全消費，大限度地減少食物中毒的風險，為人們構建起健康安全的食品安全環境!

　　食品安全快檢設備可快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農藥殘留、乳及乳制品中蛋白質、硝酸鹽、重金屬鉛的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。

　　功能介紹：

　　1、安卓智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。

　　2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。

　　3、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

　　4、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。

　　5、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。

　　6、光源采用進口超高亮發光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。

　　7、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。

　　8、儀器帶有監管平臺。數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警

　　9、一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。

　　10、儀器具有多品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數據庫。

　　11、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

　　12、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

　　13、高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器。

　　14、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。

　　15、支持U盤存儲。 結果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數據。