在糧食安全和食品質量把控的領域中，真菌毒素檢測儀扮演著至關重要的角色。由于全球糧食作物真菌毒素污染超標事件頻繁發生，如埃及的小麥產量就長期受真菌毒素污染影響 ，對這類檢測儀的需求日益凸顯。
一、真菌毒素檢測儀的作用與適用場景
真菌毒素檢測儀主要用于檢測各類樣品中的真菌毒素，像糧食谷物、飼料、乳品、植物油及加工食品等都是常見的被檢測對象。在糧食產業鏈中，從種植、收獲到儲存、加工等各個環節，都可能面臨真菌毒素污染的風險，而檢測儀能幫助及時發現問題，保障糧食質量安全。例如在埃及，科研團隊借助真菌毒素檢測儀，建立了小麥和玉米生產和收獲過程中的真菌毒素監測預警系統，有效降低了小麥毒素污染水平。同時，在食品加工貿易、糧油飼料生產加工、工商質監部門的市場快速篩查，以及畜禽養殖戶自查等場景中，它也發揮著的作用。
二、真菌毒素檢測儀的產品特點
以【萊恩德-LD-DY10】真菌毒素分析測試儀為例，這類儀器有著諸多顯著特點：
1.內置標準曲線：檢測儀內置標準曲線，無需現場繁瑣定標，樣本隨到隨檢，大大提高了檢測效率。
2.安全環保：檢測過程無需使用標準品，避免了操作人員與毒素的接觸，充分保障了操作人員的安全。
3.快速準確定量：采用時間分辨熒光定量檢測技術，相較于傳統檢測方法，檢測靈敏度和準確度更高。
4.配套要求低：儀器操作簡便，對檢測人員的專業要求較低，經過簡單培訓即可完成檢測實驗。
5.性價比高：它能同時取代膠體金試紙條和酶免試劑盒，在節省時間和人力的同時，降低了檢測成本。
6.小巧便攜：儀器體積小巧，便于攜帶，無論是在實驗室環境還是現場檢測，都能輕松應對。
三、真菌毒素檢測儀的技術參數
不同的真菌毒素檢測儀技術參數有所差異，以部分常見檢測儀針對主要真菌毒素的檢測參數為例：
1.黃曲霉 B1：靈敏度可達 0.5μg/kg ，檢測范圍為 0 - 75μg/kg。
2.玉米赤霉烯酮：靈敏度為 5μg/kg ，檢測范圍在 0 - 1000μg/kg。
3.嘔吐毒素：靈敏度 25μg/kg ，檢測范圍是 0 - 5000μg/kg。
4.赭曲霉毒素：靈敏度 1μg/kg ，檢測范圍 0 - 500μg/kg。
5.伏馬菌素：靈敏度 50μg/kg ，檢測范圍 0 - 5000μg/kg。
6.T - 2 菌素：靈敏度 25μg/kg ，檢測范圍 0 - 5000μg/kg。
此外，儀器的顯示屏幕多為 7 寸電容觸摸液晶顯示屏，方便操作和查看結果；自帶熱敏打印機，檢測結果可實時打印；儀器測量精密度較高，臺內 CV≤1.5%，臺間 V≤2.5% ；檢測方式通常為插卡自動讀數；采用 LED 激發光源；具有開機自檢功能，約 10s 內即可完成檢測卡判讀；檢測數據可通過 RS232 標準串口、USB、網口等接口上傳至檢測監管系統平臺，部分還內置 GPRS 實現無線傳輸，數據存儲量可達 100000 條。還有配套的恒溫孵育器，適用于熒光定量檢測卡和反應液體精確控溫反應，溫控通道 1 - 10 通道，內部恒溫控制范圍在 + 5℃ - 60℃，控溫精度 ±0.5℃，實時溫度顯示精度 ±0.1℃ 。
通過這些功能和參數，真菌毒素檢測儀為我們在糧食和食品安全檢測方面提供了有力的技術支持，守護著我們的餐桌安全。
