鎘是一種重金屬元素，在冶金、塑料、電子等行業非常重要。它通常通過廢水排入環境中，再通過灌溉進入食物，水稻是典型的“受害作物”。
鎘大米，一般指鎘含量超標的大米。廣東發現大量湖南產的含鎘毒大米。人長期食用含鎘的食物會引起痛痛病。病癥表現為腰、手、腳等關節疼痛。病癥持續幾年后，患者全身各部位會發生神經痛、骨痛現象，行動困難，甚至呼吸都會帶來難以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼軟化、，四肢彎曲，脊柱變形，骨質松脆，就連咳嗽都能引起骨折。患者不能進食，疼痛無比，所以我們要避免這樣的大米流入市場。
重金屬鎘檢測儀（鎘大米檢測儀）可快速定量檢測大米、食品、蔬菜中的重金屬鎘的含量。它可以廣泛應用于產品質量監督檢驗、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、食品生產基地、超市、商場、各大食品安全監測系統等部門。本系列產品有10通道重金屬鎘檢測儀（鎘大米檢測儀）、24通道重金屬鎘檢測儀（鎘大米檢測儀）、48通道重金屬鎘檢測儀（鎘大米檢測儀）和96通道重金屬鎘檢測儀（鎘大米檢測儀）
重金屬鎘檢測儀技術參數：
1、 重復性：±0.1%(A)；
2、穩定性：光電漂移（A）±0.002（3分鐘）
3、吸光度值范圍：0.000—3.000 以上
4、吸光度準確度：±2.0%；
5、穩定性： ≤0.003A/3min
6、 線性誤差：±1.0%；
7、 尺寸：360X300X125(mm)；
8、配套試劑：100次
9、用1cm比色皿檢測，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
重金屬鎘檢測儀儀器特點：
1、儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。
2、 十通道光路系統，同時快速檢測十個樣品。10通道獨立光源檢測，解決了*代檢測儀，多通道共用同一光源造成的時間誤差；又可獨立操作，獨立計時，避免批內操作時間過長導致的誤差，實時顯示測量結果；
3、采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度高，儀器壽命長。
4、240X128點陣大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數準確、直觀、中文提示操作無需專業人員即可操作
5、時鐘功能采用美國DALLAS日歷時鐘芯片
6、采用USB和RS232兩種接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印和發布信息。
7、微機控制和儀器單獨檢測均可，操作更靈活
8、儀器可存儲檢測數據，檢測時間和日期自動儲存、自動打印，并可翻頁查看，
9、操作方便保存信息包括，樣品名稱，檢測時間，檢測人員，檢測數據，結果判斷等詳實數據（中文）
10、 智能化程度高：儀器可以自動診斷系統故障；儀器開機均進行光源自檢，無需國內同類型儀器理由檔光塊人工調校。
11、 自動保存檢測結果，數據存儲量大，可保存6000-8000組數據。
12內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打印檢測結果。
13、檢測報告可打印樣品名稱，是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現檢測結果的性，并利于公示
14、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱。
15、內置大容量電池，在無外接電源時可連續工作4小時。并可選配汽車逆變器電源，可在野外，車內，停電各種復雜環境下正常工作
16、樣品前處理便捷，檢測試劑不超過4種試劑。測試時間不超過30分鐘
17、可靠性好。儀器創新采用長壽命固體光源結構，儀器內無機械移動部件，不需要更換光源。無濾光片，免除濾光片受潮發霉之憂
18、儀器通過《食品安全檢測儀通用技術》認證。
19、遠離強電磁場干擾源，避免強光直接照射
