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    農作物中為什么要檢測農藥殘留呢?

    閱讀:14發布時間:2025-6-4

    首先解釋一下什么是農藥殘留,農藥殘留是農藥被使用后,殘存于生物體、農產品和環境中的微量農藥及其有毒代謝物的總稱。農藥殘留是使用農藥后的必然現象,只是殘留的時間有長有短,殘留的量有多有少,但殘留是不可避免的。如果農產品中農藥殘留量符合國家標準規定,就可以放心的消費。 農藥殘留超標是農藥使用后殘存于農作物體內、農副產品和環境中的微量農藥成分及其有毒代謝物超過國家規定的*,就稱為農藥殘流超標。人、畜食用農藥殘留超標的農產品可能對健康產生影響。近年來,農藥殘留超標已成為影響我國農產品質量安全和貿易的重要因素。 怎樣才能知道我們所吃的綠色蔬菜農藥殘留符合標準呢?也就是通俗地說是安全健康的呢?一般是通過“農產品質量安全監測檢測中心”的化驗檢測來確定的,一般標準就是有機磷巨毒農藥殘留量為零,酯酶的抑制率小于50%為基本標準,超過這個數就是農藥殘留超標,屬于有害農產品,是不能食用的。 現在的各個蔬菜基地和批發市場都建立了農藥殘留實驗室,對生產和進出的蔬菜都進行檢測,所以一般是比較安全的。


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