谷物水果硬度計用于測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等水果的硬度，判斷水果的成熟度，合理掌握良種栽培、采摘時間、加工時間、收獲貯藏、出口運輸等采摘，適用于果樹科研部門、果樹農場、果品公司、大專院校等單位。該儀器具有體積小、重量輕、數值顯示直觀、攜帶方便等優點。適用于各種水果場所的水果檢驗。該儀器還可組裝在專用機器上，提高測試精度，適用于專業測試部門。
谷物水果硬度計使用方法：
測量前：轉動刻度盤，將驅動指針對準刻度盤的條刻度線（Gy-1刻度線2，GY-2和gy-3刻度線0.5）；剝去約1平方厘米的待測水果。
測量：用手握住硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，將壓頭均勻地壓入水果中。此時，驅動指針開始驅動指示指針旋轉。當壓頭停在刻度線（10mm）處時，指示指針所指示的讀數為水果的硬度，取3次的平均值。
測量后：旋轉回零旋鈕，將指針復位到初始刻度線。
谷物水果硬度計使用注意事項：
1、測量前，松開緊固旋鈕，轉動表盤使驅動指針（直頭）對準初始刻度線，然后擰緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅動指針的右側。如果沒有，轉動回零旋鈕，使指示指針位于驅動指針的右側。
2、為達到更理想的精度，在測量前，用手按壓壓頭，在滿量程范圍內用力兩三下，使其潤滑。
3、測量硬度時，要均勻緩慢地插入，不要旋轉壓入，更不能影響測量。
4、壓頭應垂直于果實表面。
5、Gy-1和GY-2水果硬度計外環刻度單位×105PA，內環刻度單位為kg/cm2，gy-3型。連接小壓頭時，使用內圈刻度讀取，連接大壓頭時，使用外圈刻度讀取。
6、儀器和壓頭要保持清潔，測量后要清洗果汁。
7、上端的專業機架連接器是專業檢測部門用來與機架連接的。需要連接時，擰下旋鈕，將其與機架上的螺孔擰緊。
8、使用一年以上，打開后蓋，在主軸、齒、寶石眼、導槽等處注入少量表面油潤滑，以提高精度，延長使用壽命儀器的使用壽命。
