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肉食品是每個(gè)家庭都要存在的食品。不管是鮮肉還是加工后的肉制品都是，但是在養(yǎng)殖的時(shí)候避免不了會出現(xiàn)動物生病的時(shí)候，動物生病后會給動物用到抗生素去治療，但是會有商家為了讓動物快速健康會超劑量使用抗生素、獸藥這些藥物，導(dǎo)致藥物會在動物體內(nèi)有殘留積累，而這些殘存的獸藥抗生素會隨著動物進(jìn)入我們的餐桌上，所以很多養(yǎng)殖場、屠宰場、肉制品加工以及市場銷售和商超會配有專業(yè)檢測獸藥抗生素的設(shè)備——肉制品檢測儀。
當(dāng)然很多地方也會組建食品檢測實(shí)驗(yàn)室，里面會配有各類食品快檢設(shè)備，其中就有云唐廠家的肉食品化驗(yàn)室檢測設(shè)備。
肉食品化驗(yàn)室檢測設(shè)備可快速檢測幾十種項(xiàng)目，包含各種蔬菜水果中有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥，病害肉診斷：肉類新鮮度、肉中組胺、揮發(fā)性鹽基氮;各種肉食品中瘦肉精激素類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。
檢測項(xiàng)目：
各類蔬菜水果中：有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥
病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺等
瘦肉精(激素類獸藥)：鹽酸克倫特羅、沙丁-胺醇、萊克多巴胺、己-烯雌酚、喹乙醇等
抗生素(藥物殘留類獸藥)：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大-霉素、鏈-霉素、阿-莫西林、紅-霉素等
水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯-霉素、呋-喃妥因代謝、呋-喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋-喃唑酮代謝等
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