熱電偶是工業上常用的溫度檢測元件之一，熱電偶的工作原理是基于賽貝克效應，即兩個不同分量的導體連接成一個回路。其優勢的點是:
①測量精度高。因為熱電偶與被測對象直接接觸，所以不受中間介質影響。
②測量范圍廣。常用的熱電偶可以從-50℃到+1600℃連續測量，而一些特殊的熱電偶可以低至-269℃(如金、鐵、鎳、鉻)高至+2800℃(如鎢錸)。
③結構簡單，使用方便。熱電偶通常由兩種不同的金屬線組成，不受大小和開頭的限制。外面有保護套，使用起來非常方便。
1.熱電偶測溫基本原理:將兩種不同材料的導體或半導體a、b焊接在一起，形成閉環。當導體A和B的兩個連接點1和2之間存在溫差時，它們之間產生電動勢，從而在回路中形成一定大小的電流，這種現象稱為熱電效應，熱電偶就是用這個效果來工作的。
2.熱電偶的類型和結構形成。
(1)熱電偶的類型常用的熱電偶可以分為標準熱電偶和非標準熱電偶。所謂的標準熱電偶是指規定熱電勢與溫度的關系、允許誤差，并有統一標準刻度的國家標準，有配套的顯示儀表可供選擇。非標熱電偶在使用范圍或數量級上不如標熱電偶，一般沒有統一的分度表，主要用于一些特殊場合的測量。我國熱電偶標準化自1988年1月1日起，所有熱電偶和熱敏電阻均按IEC標準生產，7個標準化的熱電偶 s、b、e、k、r、j、t被認為是我國統一設計熱電偶。
(2)熱電偶結構為了保證熱電偶的可靠穩定運行，其結構要求如下:形成熱電偶的兩個熱電極的焊接必須牢固；兩個熱電極應良好絕緣，防止短路；補償導線與熱電偶自由端的連接應方便可靠；保護外殼應確保熱電極與有害介質隔離。
