餐飲業油煙污染整治對策

摘要：本文對大慶市飲食服務業油煙污染治理效果、主要做法進行了論述, 并針對大慶市的飲食服務業油煙污染的治理實際現狀提出了合理規劃、源頭控制,加大環境監管力度、促進餐飲業環境污染治理, 提高對餐飲業管理效能等建議對策。

關鍵詞：飲食服務業；油煙污染；對策；

從提出創建環境保護*城市伊始,大慶市 就對飲食服務業油煙污染的治理高度重視, 2003年大慶市 辦公室下發了《關于印發大慶市飲食服務業油煙污染專項整治工作實施方案的通知》, 2006年 1號令發布了《大慶市居民居住區環境管理辦法》, 對飲食服務業的油煙污染開始進行治理。通過幾年來的整治收到了一定的效果,取得了一些成績,為創建環保*城市奠定了堅實的基礎。 大慶市環境信訪中餐飲業油煙污染的投訴約占 70%。其排放方式有3種：一種是直排；還有一種是樓底下開飯店的業戶通過煙道排到樓頂上；第二種是通過油煙凈化器,將油煙凈化處理,達到排放標準后排放。其中污染比較重,群眾反映比較強烈,處理難度大的是樓底下開餐飲業的油煙排放治理。根據這種情況,2003年市環境保護局邀請專家多方論證,并組織人員到上海、北京和油煙治理好的城市考察、學習, 以大慶市人民 辦公室的文件出臺了《關于印發大慶市飲食服務業油煙污染專項整治工作實施方案的通知》( 慶政辦發[2003]102號) 文件。2006年又以大慶市 1號令的形式下發了《大慶市居民居住區環境管理辦法》, 在全市開展了飲食服務業油煙污染專項整治工作。建成區范圍內, 包括賓館、酒店、餐館以及企事業單位的食堂,所有產生油煙污染的飲食服務業均列入整治范圍。整治工作從2003 年10月10日開始。

1治理效果

截止2007年12月15日,全市居民居住區治理了餐飲業的油煙2118家,其中安裝油煙凈化器的388家, 安裝排煙道的1691家。對違反規定的開辦的飯店吊銷了1家環保許可證, 拒批了21家,辦理行政許可56家, 4家經營地址不合適的進行了關停。同時還對1051家由于排風機、壓縮機功率過大或安裝位置不合理等原因產生的噪聲的設施進行了更換和治理，治理了215家在戶外制作門窗、修理和加工行業的噪聲擾民現象。

   “兩考”期間噪聲整治情況。2007年我市有20806人參加高考, 21332 人參加中考,設有高考考點14 個,中考考點 26個。為了保證廣大考生有一個安靜的學習和休息環境, 我們把居民居住區、學校附近的建筑工地, 以及營業性娛樂場所作為嚴格監管, 在18處建筑工 地( 薩爾圖區6個、龍鳳區3個、讓區6個、開發區3個) 安排人員夜間蹲點守候, 對6家不按規定時間施工的企業強行停工。整個“兩 考”期間, 共下達限期作業通知書 660 張, 出動各級人員11800人次、車輛590臺次, 檢查各類建筑施工場所121家、娛樂場所 536 家、工礦企業 211 家、室內裝修戶 202 家、鐵藝加工戶167家。通過整治,各建筑施工隊伍都能按時作業, 娛樂場所的噪聲都能達到規定標準, 考生及家長比較滿意。