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    油煙在線監測管理平臺誤差

    時間:2020/6/30閱讀:704
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    摘 要:近年來,隨著人們生活水平的提高,飲食業發展迅猛,環境監測者對飲食業油煙監測的力 度及頻次也呈逐年上升趨勢,但是在日常監測過程中難免會產生一些誤差。本文針對油煙監測過程中 產生誤差的主要原因進行分析并提出了相應的建議。

     關鍵詞:油煙; 飲食業; 誤差

     0 引言

    油煙是指食品烹制等過程中揮發出的油脂,有機物以及其分解或者裂解所產生的物質,它含有 對人體器官有強烈刺激的以及致癌物苯并芘。除此之外,油煙還會污染環境,影響室內外美觀,破壞植被生長,還會導致大氣中二氧化碳濃度增加,造成"溫室效應",從而破壞人類的生存環境。環境 監測是環保工作的重要組成部分,環境要靠監 測工作者提供的詳實而準確的監測數據和監測報告。所以,為了能夠為科學、有效監督污染源,使監測數據能夠準確反映環境質量現狀,預測污染的發展趨勢,使監測數據達到質量保證和質量控制 要求的具有代表性、準確性、可比性和完整性,本文從實際工作中存在的一些影響監測結果的 因素進行分析并提出具體對策。

    1 油煙監測過程中誤差的來源

    1.1現場監測中誤差的來源

     

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