致力于為創建更健康的世界而持續創新的技術型企業珀金埃爾默，日前推出了Perten Glutomatic^® 2000系統，該系統適用于小麥、硬質小麥、粗麥粉和面粉中面筋含量和面筋質量檢測。

該解決方案采用全新的Perten Glutomatic 2000系統，該系統配有現代化用戶操作界面和簡化的數據互聯性能，專為自動化工藝流程而設，并可與珀金埃爾默高速離心機2010（含兩個面筋指數測試卡座）和Glutork 2020干燥技術無縫集成。

Glutomatic 2000系統使用了Perten面筋指數法，過去40年來，這一方法已成為小麥和面粉面筋測試的世界標準。

Glutomatic 2000設有大的觸控屏（支持多語言版本）。貿易商、小型生產商、食品制造企業和面包店的操作員可通過Glutomatic 2000上批準的測試程序，根據儀器提示進行操作。儀器會自動計算并顯示結果，還可自動保存數據，以供日后查看和存檔。 

為進一步減少手動操作時間，提高結果的可靠性和重現性，該系統在整個測試流程中接入了常用的全自動稱重系統，并在物料混合前加入試劑溶液。 

Glutomatic 2000系統兼容LIMS系統和PC，具有強大的數據管理和共享能力，其堅固的設計允許其在貯倉、實驗室、加工車間或烘焙室等不同環境下工作。 

“面筋測試可以幫助消費者了解他們所購買的谷物類食品的質量，無論是意大利面、面包還是菜單上的其他美味，” 珀金埃爾默副總裁兼食品業務總經理Greg Sears說道。 “與此同時，食品公司希望保持品牌聲譽，整個產業鏈的成員都希望獲得更高質量的原料以打造更大價值。我們的Perten Glutomatic 2000系統通過易用性、準確性、連通性和基于標準的測試和分析，幫助行業實現這些目標。”

Perten Glutomatic 2000系統是一種針對谷物質量和安全檢測的解決方案，是珀金埃爾默產品家族的一部分，也是珀金埃爾默所提供的涵蓋肉類、乳制品、海產品、農產品、食用油等眾多分析產品中的一部分。

關于珀金埃爾默

珀金埃爾默致力于為創建更健康的世界而持續創新。我們為診斷、生命科學、食品及應用市場推出*的解決方案，助力科學家、研究人員和臨床醫生解決棘手的科學和醫療難題。憑借深厚的市場了解和技術專長，我們助力客戶更早地獲得更準確的洞察。在，我們擁有約13000名專業技術人員，服務于190個國家，時刻專注于幫助客戶打造更健康的家庭，改善人類生活質量。2019年，珀金埃爾默年營收達到約29億美元，為標準普爾500指數中的一員，紐交所上市代號1-877-PKI-NYSE。了解更多有關珀金埃爾默的信息，請訪問www.perkinelmer.com.cn