燕麥草是一種優良的飼用作物，具有產草量高，耐旱、抗寒、耐貧瘠等優良特性；并且，燕麥飼草還具有可溶性碳水化合物和蛋白含量高、適口性好、消化率高、適宜于青貯或調制干草等優點。因此，燕麥飼草作為奶牛、肉羊、肉牛等動物的理想飼料，在解決我國飼草料短缺尤其是高海拔、高緯度地區以及促進玉米、豆粕減量替代中發揮著巨大的作用。青貯作為飼草加工的主要方式之一，已在燕麥飼草料中得到廣泛研究和利用，但有關快速檢測燕麥青貯品質方法研究報道仍較缺乏，難以指導生產實踐。
近紅外光譜(Near Infrared Spectroscopy)分析技術可以解決由于實驗室法維護成本高而受到限制的飼料和膳食質量問題，實現飼草營養指標檢測快速化、分析標準化、營養精準化。采用近紅外光譜技術(NIRS)測定燕麥可溶性碳水化合物能進行連續、無限次、多組分的分析，上機時間僅需十幾秒，極大地提高了分析效率，建立相應的分析模型。因此，有必要開展基于近紅外法測定燕麥可溶性碳水化合物含量技術規程制訂，既有利于規模效益，也有利于標準化管理。
本標準按照 GB/T 1.1-2020《標準化工作導則 第 1 部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。起草單位有：中國農業大學、中國科學院亞熱帶研究所、中國科學院微生物研究所。
本標準規定了近紅外法測定燕麥青貯中可溶性糖含量的術語和定義、儀器設備、測定、結果處理和表示、異常樣品的確認和處理、準確性和精密度、測試報告等內容和技術。
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改版)適用于本文件。GB/T 18868 飼料中水分，粗蛋白質，粗纖維，粗脂肪，賴氨酸，蛋氨酸快速測定 近紅外光譜法；GB/T 24895 糧油檢驗 近紅外分析定標模型驗證和網絡管理與維護通用規則；GB/T 29858 分子光譜多元校正定量分析通則；GB/T 37969 近紅外光譜定性分析通則。
本標準測定方法原理為：利用可溶性糖中的 C-H、O-H 等化學鍵的泛頻振動或轉動對近紅外光的吸收特性，用化學計量學方法建立燕麥青貯樣品近紅外光譜與其可溶性糖之間的相關關系，計算燕麥青貯樣品的可溶性糖含量。
用到的儀器設備：1.近紅外光譜分析儀。由光學、電子、機械和計算機系統組成的，采用帶漫反射方式檢測型近紅外光譜分析儀。近紅外光譜儀掃描范圍包含波段 1100~2500 nm (9090~4000 cm-1)；儀器的噪聲應控制在 60×10-6 AU 以下；波長準確度優于 2 nm，波長重現性優于 0.05 nm；隨機軟件具有近紅外光譜數據的收集、存儲分析和計算等功能，能夠建立可靠的定標模型。2.樣品粉碎設備粉碎后樣品的粒度分布和均勻性應符合近紅外分析儀建立定標模型時的要求，使用時應采用和定標模型建立與驗證時同樣的制備過程。
測試報告應包括(但不限于)： 本文件編號；對試樣的名稱、采樣方法、制備方法、編號等信息的描述；儀器型號和序列號；建模波段；光譜預處理方法；定標模型名稱；定標模型的適用濃度范圍、溫度范圍；試樣測試時的溫度；試樣測定結果及必要說明；采用的測定的方法或標準；出現異常樣品時，應提供異常樣品類型及處理的有關信息；測試單位、測試人及測試時間；本文件或引用文件中未規定的并可影響結果的任何操作。
本標準適用于我國分布的燕麥青貯飼料中可溶性糖含量測定。
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