【儀表網(wǎng) 儀表研發(fā)】我國是糧食生產(chǎn)和消費大國，隨著經(jīng)濟發(fā)展、科技進步以及人民物質(zhì)生活水平的提高，人們對糧食的質(zhì)量安全也越來越重視。
隨著工業(yè)的快速發(fā)展和人類生活產(chǎn)生的影響，工業(yè)“三廢”的違規(guī)排放、城市生活污水和生活垃圾的隨意傾倒、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的污水灌溉以及農(nóng)藥、化肥的濫用等因素，導(dǎo)致我國土壤重金屬污染日益加劇，給我國糧食安全帶來了嚴重的危害。因此，建立和發(fā)展糧食中重金屬的快速、準確、便捷的檢測技術(shù)，對于保證糧食的安全非常必要。
4月9日，由福州大學(xué)牽頭承擔(dān)的省科技重大專項專題“糧食中重金屬污染快速檢測技術(shù)與儀器的研發(fā)”項目(項目編號：2018YZ0002-1)順利通過驗收。
該項目建立了糧食中重金屬的高級氧化處理、單克隆抗體免疫篩查、納米電化學(xué)定量檢測等技術(shù)，研制了重金屬質(zhì)控樣品、重金屬數(shù)據(jù)分析模型以及多功能智能化重金屬檢測儀，形成了可用于糧食中重金屬(鎘、鉻、鉛、汞和砷)污染快速篩查、定量分析、預(yù)警和趨勢預(yù)測的一整套技術(shù)、儀器、速測產(chǎn)品、標準及軟件系統(tǒng)，相關(guān)儀器和速測產(chǎn)品在福建、湖南等省推廣應(yīng)用，取得良好的社會經(jīng)濟效益。
該專題的研究成果申報了國家技術(shù)標準1項、福建省地方標準1項，立項糧油行業(yè)標準1項，為食品安全管理、糧農(nóng)和質(zhì)檢部門提供了有效檢測技術(shù)、設(shè)備與標準，將促進我省糧食質(zhì)量監(jiān)測和相關(guān)儀器科技水平的提升，對保障糧食安全具有重要的意義。
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