【儀表網(wǎng) 儀表深度】一年一度的3.15晚會(huì)結(jié)束了，“瘦肉精”又重新回到了人們的視野。今年的3.15晚會(huì)聚焦民生領(lǐng)域，晚會(huì)曝光了河北青縣養(yǎng)羊大縣“瘦肉精”案例，經(jīng)查證喂了“瘦肉精”的羊流向全國(guó)多地，引起了社會(huì)大眾的廣泛關(guān)注。
“瘦肉精”是一類藥物的統(tǒng)稱，其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅等。在人類臨床上主要用于治療支氣管炎、哮喘、肺氣腫和支氣管痙攣等疾病，該種藥物作為治療藥物效果非常明顯。
“瘦肉精”對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)會(huì)增加瘦肉的形成率，有利于養(yǎng)殖戶提高收益，但是“瘦肉精”會(huì)在肉中殘存，不受加熱的破壞進(jìn)入人體，發(fā)揮一種興奮性的激素作用，對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)造成傷害，特別是對(duì)高血壓，心臟功能不好的人危害更大，因此“瘦肉精”是嚴(yán)禁用在養(yǎng)殖業(yè)的。
早在2002年，我國(guó)就出臺(tái)了文件《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》(農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào))，腎上腺素受體激動(dòng)劑鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、萊克多巴胺等被明確列為禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種。
2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“利劍”行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)用藥和非法添加行為，行動(dòng)方案中，整治重點(diǎn)就包括嚴(yán)厲打擊肉牛及肉羊養(yǎng)殖、交易、運(yùn)輸、屠宰過程中非法使用“瘦肉精”等禁用物質(zhì)行為。
如今“瘦肉精羊”的出現(xiàn)，使得人們對(duì)食品安全的擔(dān)心更上了一層。如何又快速又準(zhǔn)確的檢測(cè)“瘦肉精”，讓人們直觀的知道吃進(jìn)去的肉是否安全是當(dāng)務(wù)之急，也是老百姓想迫切知道的事情。
此時(shí)，“瘦肉精”快速檢測(cè)技術(shù)的重要性在此體現(xiàn)出來(lái)，利用“瘦肉精”快速檢測(cè)技術(shù)可以在短時(shí)間內(nèi)直觀又準(zhǔn)確的顯示購(gòu)買的肉是否合格。“瘦肉精羊”爆出之后，不少人開始在網(wǎng)上購(gòu)買“克倫特羅”“萊克多巴胺”“沙丁胺醇”等“瘦肉精”快速檢測(cè)卡。
食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到一個(gè)國(guó)家和民族的生存與持續(xù)發(fā)展，是世界各國(guó)共同面臨的性課題。
近年來(lái)，在民眾食品安全意識(shí)增強(qiáng)，政府食品安全監(jiān)管強(qiáng)化的背景下，國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)需求快速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)技術(shù)迅速發(fā)展，國(guó)產(chǎn)檢測(cè)試劑需求出現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)，食品安全檢測(cè)行業(yè)迎來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)食品安全快速檢測(cè)方法也逐步得到了認(rèn)可，食品快速檢測(cè)產(chǎn)品市場(chǎng)迅速壯大。
目前，我國(guó)食品快速檢測(cè)的投入規(guī)模約占食品檢測(cè)總投入規(guī)模的30%，數(shù)據(jù)顯示，2016年、2017年國(guó)內(nèi)食品快速檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模分別為19.68億元、29.77億元，預(yù)計(jì)2017年至2022年的年度復(fù)合增長(zhǎng)率為25.24%，到2022年國(guó)內(nèi)食品安全快速檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模為91.75億元。
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