《農產品中克百威的快速檢測方法 膠體金免疫層析法》征求意見

　　【儀表網 儀表標準】1月26日，深圳市分析測試協會發布了《農產品中克百威的快速檢測方法 膠體金免疫層析法》團體標準征求意見的通知。依據《團體標準管理規定》，深圳市分析測試協會組織起草了《農產品中克百威的快速檢測方法 膠體金免疫層析法》團體標準(征求意見稿)，現向社會公開征求意見。
 

　　克百威(Carbofuran，CBF，化學名為2,3-二氫-2,2-二甲基-7-苯并呋喃基-N-甲基氨基甲酸酯，商品名為呋喃丹，是一種廣譜高效的氨基甲酸酯類農藥，主要用于農業生產中多種農作物害蟲的防治。克百威可以和膽堿酯酶發生不可逆結合，造成乙酰膽堿不能分解而蓄積在體內，影響神經中樞傳導，具有神經毒性和胃毒。克百威在酸性土壤中不易降解，殘留期長，可被植物根部吸收并輸送到植物體的各器官，主要積蓄在植物葉部；也可能通過徑流滲透污染地下水源，給食品安全和環境帶來潛在威脅。
 

　　目前，農業部已禁止將克百威用于蔬菜、果樹、茶葉和中草藥材的生產種植，但仍有不少違法使用現象時有發生，導致克百威殘留在果蔬等產品中。因此，在持續加大使用監管力度和完善監管體系的同時，加強克百威殘留檢測技術研究十分必要。
 

　　即將實行關于農產品中克百威的大殘留量標準為 GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥大殘留限量。該標準規定，在谷物中麥類、旱糧類、雜糧類中克百威大殘留量為 0.05mg/kg，糙米大殘留量為 0.1mg/kg；在油料和油脂中油菜籽大殘留量為 0.05mg/kg，棉籽、葵花籽大殘留限量為 0.1mg/kg，大豆、花生仁大殘留限量為0.2mg/kg；在蔬菜中鱗莖類、蕓薹屬類、葉菜類、茄果類、瓜類、豆類、莖類、根莖類、薯芋類、水生類、芽菜類、其他類大殘留量為 0.02mg/kg(馬鈴薯為 0.1mg/kg)；水果中柑橘類、仁果類、核果類、漿果及其他小型水果類、熱帶及亞熱帶水果類、瓜果類大殘留量為 0.02mg/kg；糖料中甘蔗、甜菜大殘留量為 0.1mg/kg；飲料中茶葉大殘留量為 0.05mg/kg；調味料中根莖類調味料大殘留量為 0.1mg/kg；哺乳動物肉類(海洋哺乳動物除外)中豬肉、牛肉、羊肉、馬肉大殘留量為 0.02mg/kg；哺乳動物內臟(海洋哺乳動物除外)中豬內臟、牛內臟、羊內臟、馬內臟大殘留限量為 0.05mg/kg；哺乳動物脂肪中豬脂肪、牛脂肪、羊脂肪、馬脂肪大殘留量為 0.05mg/kg。
 

　　其檢測方法：谷物、油料和油脂、調味料按照 GB 23200.112 的方法測定；蔬菜、水果按照 GB 23200.112、NY/T761 規定的方法測定；糖料參照 GB23200.112、NY/T761 規定的方法測定；茶葉按 GB 23200.112 規定的方法測定。以上方法均用液相色譜法完成，該檢測方法與本標準的免疫層析法不同。
 

　　本標準是按 GB/T 1.1-2009《標準化工作導則第 1 部分：標準的結構和編寫》給出的規則編寫，技術內容是參照 GB/T 20001.4-2015《標準編寫規則第 4 部分:試驗方法標準》確定。
 

　　本方法規定了農產品中克百威的膠體金免疫層析快速檢測方法。
 

　　本標準方法原理為：本方法采用競爭抑制免疫層析原理。樣品中克百威與膠體金標記的克百威特異性抗體結合，抑制抗體和檢測卡中檢測線(T線)上克百威抗原的結合，從而導致檢測線顏色深淺的變化。通過檢測線與質控線(C線)顏色深淺比較，對樣品中目標克百威進行定性判定。
 

　　本方法適用于豇豆、菜豆、芹菜(根芹菜)、韭菜、菠菜、芥菜、油麥菜、蕹菜、菜薹(菜心)、黃花菜、黃瓜、西蘭花、辣椒、茄子、生姜、柑橘、梨、油桃等農產品中克百威的快速檢測。(詳情請見附件)