【儀表網(wǎng) 產(chǎn)業(yè)報(bào)道】民以食為天，糧穩(wěn)天下安。
在糧食的種植、生產(chǎn)、加工、收儲(chǔ)等環(huán)節(jié)中，涉及到各類(lèi)計(jì)量器具。
測(cè)量在全球糧食系統(tǒng)中發(fā)揮了重要的作用，它用于評(píng)測(cè)種子的質(zhì)量和品質(zhì)、用于糧食交易過(guò)程中的稱(chēng)重計(jì)量和品質(zhì)確定，用于糧食收儲(chǔ)環(huán)節(jié)的貿(mào)易結(jié)算，用于糧食加工環(huán)節(jié)中的定量包裝等。
2023年，世界計(jì)量日的主題便是“測(cè)量支持全球糧食系統(tǒng)”。
多年來(lái)，浙江省計(jì)量科學(xué)研究院(以下簡(jiǎn)稱(chēng)省計(jì)量院)強(qiáng)化糧食領(lǐng)域能力建設(shè)，優(yōu)化服務(wù)模式，為糧食安全提供了有力的技術(shù)支撐。
精準(zhǔn)計(jì)量 守好糧食安全“前道關(guān)”
如今，全球氣候變化的挑戰(zhàn)日益加劇，同時(shí)還要面對(duì)全世界高達(dá)80億人口的全球糧食分配問(wèn)題。
制止餐飲浪費(fèi)尤為重要。
自浙江啟動(dòng)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為行動(dòng)，并發(fā)布《浙江省堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為行動(dòng)方案》以來(lái)，快餐店飯菜按重量來(lái)計(jì)算價(jià)格，吃多少取多少；外賣(mài)App里，越來(lái)越多商家開(kāi)始提供小分量菜品......各方面都在積極行動(dòng)。
但如何在餐桌之前，糧食收購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、加工這些環(huán)節(jié)中之前，減少糧食浪費(fèi)及損耗？！精準(zhǔn)計(jì)量是第一步，也是關(guān)鍵一步。
糧食水分含量是儲(chǔ)存、交易主要技術(shù)指標(biāo)。《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》規(guī)定糧食水分含量是糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的主要內(nèi)容之一。水分含量過(guò)高的糧食容易發(fā)生霉變或者發(fā)芽、變質(zhì)不利于糧食的長(zhǎng)期儲(chǔ)存，造成損耗及浪費(fèi)。
同時(shí)，水分含量也是評(píng)價(jià)糧食品質(zhì)的重要指標(biāo)，收購(gòu)商劃等級(jí)、定價(jià)的主要參考依據(jù)，糧食收儲(chǔ)及加工企業(yè)會(huì)根據(jù)水分含量，給糧食劃分相應(yīng)的等級(jí)，一般來(lái)說(shuō)，水分含量越高的，收購(gòu)價(jià)格越低。因此嚴(yán)格控制谷物水分變化對(duì)安全存儲(chǔ)糧食、保護(hù)種糧農(nóng)民利益來(lái)說(shuō)非常重要。但單純依靠眼看、手摸、嘴咬等感官判定具有隨意性，谷物水分測(cè)定儀的應(yīng)用，可有效保證檢測(cè)精準(zhǔn)度。
“我們已經(jīng)通過(guò)了法定機(jī)構(gòu)授權(quán)考核，具備向全社會(huì)開(kāi)展谷物水分測(cè)定儀的強(qiáng)制檢定工作能力。”省計(jì)量院工作人員表示，為他們會(huì)用精準(zhǔn)計(jì)量，守護(hù)好糧食安全“前道關(guān)”。
據(jù)悉，谷物水分測(cè)定儀是糧食水分測(cè)量的專(zhuān)用計(jì)量器具。不僅用于麥類(lèi)、豆類(lèi)、粗糧類(lèi)、稻谷類(lèi)等糧食作物的水分檢測(cè)，也可以滿(mǎn)足于谷物生產(chǎn)加工中制成的固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測(cè)定。原理是利用谷物在不同水分含量的條件下，谷物電導(dǎo)率的變化來(lái)測(cè)量水分。具有使用方便、測(cè)量準(zhǔn)確，重復(fù)性好、測(cè)量結(jié)果直接等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用在糧食的收購(gòu)、交易和儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)。其中電阻法谷物水分測(cè)定儀是國(guó)家實(shí)施強(qiáng)制管理的計(jì)量器具。
浙江約有谷物水分測(cè)定儀650臺(tái)左右，主要集中在全省各級(jí)糧食收儲(chǔ)公司、糧食加工企業(yè)。在夏糧、秋糧收購(gòu)，包括部分地區(qū)的小麥、玉米、油菜籽等收購(gòu)之前，都需要通過(guò)谷物水分測(cè)定儀測(cè)定糧食含水率，確保糧食庫(kù)存安全及收購(gòu)公平公正。
省計(jì)量院承擔(dān)著全省的谷物水分測(cè)定儀強(qiáng)制檢定工作。為保障糧食收購(gòu)工作，該院會(huì)為糧食收購(gòu)企業(yè)的谷物水分測(cè)定儀進(jìn)行測(cè)試工作，并對(duì)部分示值偏離標(biāo)準(zhǔn)值的谷物水分測(cè)定儀重新標(biāo)定，以確保檢驗(yàn)糧食等級(jí)的儀器檢的快、測(cè)得準(zhǔn)、誤差小。
目前，糧食部門(mén)普遍推行對(duì)小麥和玉米進(jìn)行容重定等，即通過(guò)谷物容重器測(cè)定谷物單位體積重量，綜合反映谷物籽粒大小、質(zhì)量、形狀、整齊度、腹溝深淺、胚乳質(zhì)地、出粉率等性狀和特征，檢驗(yàn)小麥和玉米質(zhì)量品質(zhì)。
據(jù)了解，省計(jì)量院已建立了谷物容重器相關(guān)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，可以在糧食豐收季節(jié)到來(lái)之前，對(duì)全省谷物水分測(cè)定儀和谷物容重器開(kāi)展事先強(qiáng)制檢定工作，切實(shí)端好“中國(guó)飯碗”，為糧食安全提供保障。
省計(jì)量院開(kāi)展谷物水分測(cè)定儀的強(qiáng)制檢定工作
以民為先 把好糧食安全“技術(shù)關(guān)”
倉(cāng)廩實(shí)，天下安。
糧食安全是“國(guó)之大者”，而計(jì)量器具在服務(wù)糧食安全穩(wěn)定供給中起著至關(guān)重要的作用。
一直以來(lái)，省計(jì)量院都以民生為先，為糧食系統(tǒng)安全提供技術(shù)支撐。
定量包裝機(jī)是糧食儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)中重要的計(jì)量器具，一方面實(shí)現(xiàn)對(duì)糧食的包裝，另一方面要滿(mǎn)足定量包裝的稱(chēng)重準(zhǔn)確，以符合定量包裝商品凈含量的要求，因此稱(chēng)重計(jì)量及其分析至關(guān)重要。
“2022年的時(shí)候，剛開(kāi)年沒(méi)多久，我們就深入到蕭山糧食收儲(chǔ)公司一線(xiàn)，開(kāi)展了糧食系統(tǒng)定量包裝機(jī)計(jì)量檢定。”省計(jì)量院工作人員說(shuō)道，當(dāng)時(shí)，省計(jì)量院的專(zhuān)家還與該公司技術(shù)專(zhuān)家就計(jì)量器具的管理，糧食系統(tǒng)在用計(jì)量器具種類(lèi)及其日常的質(zhì)量管控進(jìn)等行深入地交流。
同年也正值疫情期間，省內(nèi)出行風(fēng)險(xiǎn)陡增，為方便我省糧食收儲(chǔ)單位相關(guān)計(jì)量器具的送檢，也為了為維護(hù)糧食收購(gòu)市場(chǎng)的計(jì)量秩序，省計(jì)量院當(dāng)即開(kāi)通糧食收儲(chǔ)單位計(jì)量器具免費(fèi)郵寄送檢“綠色通道”。
糧食收儲(chǔ)單位只需依法進(jìn)行計(jì)量器具備案后，即可將相關(guān)計(jì)量器具通過(guò)郵寄至省計(jì)量院實(shí)施強(qiáng)制檢定。省計(jì)量院在完成檢定后將計(jì)量器具、檢定證書(shū)郵寄歸還，全程“零接觸”“零費(fèi)用”，處置流程高效、便捷。自綠色通道開(kāi)通以來(lái)，省計(jì)量院累計(jì)為125家企業(yè)2000臺(tái)計(jì)量器具開(kāi)展強(qiáng)制檢定，節(jié)約了1000萬(wàn)元。
省計(jì)量院強(qiáng)制檢定“綠色通道” 保障糧食收儲(chǔ)“公平安全”
“去年晚稻成熟的時(shí)候，我們接到了余杭區(qū)糧食收儲(chǔ)有關(guān)單位電子汽車(chē)衡檢定的申請(qǐng)，便立即協(xié)調(diào)技術(shù)人員、車(chē)輛，服務(wù)糧食稱(chēng)重設(shè)備計(jì)量工作，排查故障設(shè)備，保障晚稻收儲(chǔ)工作的正常開(kāi)展。”據(jù)省計(jì)量院工作人員介紹，電子汽車(chē)衡是一種固定式的電子秤，能夠檢測(cè)公路上大型車(chē)輛運(yùn)載的貨物重量，其準(zhǔn)確性對(duì)于糧食收儲(chǔ)十分重要。
近年來(lái)，省計(jì)量院以“保交通安全、保糧食安全、保工程安全”“三保”項(xiàng)目建設(shè)為重點(diǎn)，在保糧食安全領(lǐng)域建有非自動(dòng)衡器、水分測(cè)定儀、容重器等強(qiáng)制檢定量值溯源能力，切實(shí)保障糧食市場(chǎng)計(jì)量公平公正。
省計(jì)量院保障晚稻收儲(chǔ)工作的正常開(kāi)展
如今，隨著科技的日新月異，數(shù)字智能越來(lái)越多地出現(xiàn)在人民的生活中，計(jì)量也在不斷向“數(shù)字化”轉(zhuǎn)型。
傳統(tǒng)電子計(jì)價(jià)秤無(wú)物聯(lián)網(wǎng)功能，無(wú)法實(shí)時(shí)將稱(chēng)重?cái)?shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)、簽封數(shù)據(jù)等上傳到數(shù)字化系統(tǒng)，也無(wú)法進(jìn)行實(shí)時(shí)異常探測(cè)。
為保障計(jì)量準(zhǔn)確性，省計(jì)量院開(kāi)發(fā)建設(shè)“秤信寶”應(yīng)用系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以通過(guò)市場(chǎng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和稱(chēng)重實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的全量歸集，并通過(guò)“異常秤大腦”數(shù)字化產(chǎn)品實(shí)時(shí)探測(cè)計(jì)價(jià)秤異常行為。
2022年11“秤信寶”數(shù)字化系統(tǒng)應(yīng)用試點(diǎn)工作在南潯正式啟動(dòng)。
今年4月，省計(jì)量院開(kāi)展“大走訪(fǎng)大調(diào)研大服務(wù)大解題”活動(dòng)，赴建德調(diào)研數(shù)字化應(yīng)用情況。省計(jì)量院相關(guān)負(fù)責(zé)人與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人、商戶(hù)攤販、智能網(wǎng)聯(lián)秤生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)等深入交流，詳細(xì)了解智能網(wǎng)聯(lián)秤使用、數(shù)據(jù)接入等情況，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)用戶(hù)意見(jiàn)，進(jìn)一步推動(dòng)電子計(jì)價(jià)秤綜合改革“秤信寶”數(shù)字化應(yīng)用落地成熟。
省計(jì)量院通過(guò)數(shù)字化改革手段，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，為計(jì)量準(zhǔn)確性提供技術(shù)支撐，營(yíng)造讓老百姓放心的消費(fèi)環(huán)境。
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