水分對(duì)普洱茶的影響及茶葉水分儀廠家
水分在普洱熟茶加工過程中有著重要的作用。普洱熟茶加工所用的曬青毛茶一般 含水量在9%－12％，必須增加茶葉含水量才能在“渥堆”中較好地發(fā)揮濕熱作用。水分會(huì)影響物質(zhì)的擴(kuò)散轉(zhuǎn)移速度及其物質(zhì)間的相互作用，所以，水分就成了化學(xué)反應(yīng)和曲霉菌繁殖的必要條件，尤其是營造適宜的濕度條件有利于對(duì)普洱茶品質(zhì)有益的微生物生長，進(jìn)而形成良好普洱茶品質(zhì)的化學(xué)成分。發(fā)酵葉需要有足夠的含水量，發(fā)酵環(huán)境也需保持有足夠高的相對(duì)濕度，發(fā)酵才能取得良好的效果。多酚類物質(zhì)氧化后的水溶性產(chǎn)物，才能有較多的形成與保留。在水熱作用下，會(huì)促使茶黃素和茶紅素含量減少，茶褐素含量增加。同時(shí)，一部分大分子的糖類物質(zhì)，又能進(jìn)一步熱裂解成單糖，因而單糖含
量又趨增加。就品質(zhì)而言，它們不僅是滋味的物質(zhì)，還能給茶湯帶以甜醇的感覺。
所以，在普洱茶的生產(chǎn)加工過程中，水分含量的檢測很重要。現(xiàn)在市面上大多采用的烘箱法和快速水分測定儀法，快速水分測定儀是目前使用為廣泛的儀器。
快速水分測定儀包括紅外線快速水分測定儀和鹵素快速水分測定儀。鹵素快速水分測定儀因其加熱源為環(huán)形，在茶葉的測試過程中，加熱更均勻，不會(huì)出現(xiàn)茶葉的焦糊現(xiàn)象，所以更適合茶葉的水分檢測。
符合國標(biāo)的水分檢測儀器生產(chǎn)廠家：深圳市冠亞電子科技有限公司
★水分儀器產(chǎn)品介紹（恒重減量法）
1.產(chǎn)品名稱及介紹
產(chǎn)品名稱：SFY-20A鹵素加熱快速水分測定儀（普洱茶水分測定儀）
產(chǎn)品簡介
SFY-20A鹵素加熱快速水份測定儀是我公司新研制的新型快速水分檢測儀器。環(huán)狀的鹵素?zé)舸_保樣品得到均勻加熱,操作簡便、測量準(zhǔn)確。水分測定儀在測量樣品重量的同時(shí),儀器采用環(huán)形管鹵素加熱方式,快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續(xù)測量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,終測定的水分含量值被鎖定顯示。
儀器與烘箱加熱法相比,其檢測結(jié)果具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法,一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
儀器操作簡單,測試準(zhǔn)確,顯示部分采用紅色數(shù)碼管,示值清晰可見,分別可顯示水分值,樣品初值,終值,測定時(shí)間,溫度初值,終值等數(shù)據(jù),并具有與計(jì)算機(jī),打印機(jī)連接功能。
應(yīng)用范圍：
儀器可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè),如測定肉類水分、海產(chǎn)品、干果水分、木耳、香菇、紅棗、魚糜水分、魚泥、月餅餡料、面包、餅干、糧食、飼料、農(nóng)產(chǎn)品、茶葉水分、土壤等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中。樣品狀態(tài)如：碎片、粉末、顆粒、粘稠、液體、纖維類都可以測試。
SFY-20A鹵素加熱快速水份測定儀（茶葉快速水份測定儀）
儀器特點(diǎn)：
●鹵素?zé)艏訜峥茖W(xué)、均勻；
●檢測速度快、只需幾分鐘；
●體積小、重量輕；
●全自動(dòng)測試、用途廣泛；
●操作簡單、測量準(zhǔn)確；
●顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示（7種參數(shù)：水分值、樣品重量初值、終值、測定時(shí)間、溫度初值、終值、判別時(shí)間）；
●具有與打印機(jī)、電腦連接功能（可選配件）。
技術(shù)參數(shù)
●水分測定范圍（%）： 0.01-100
●水分測定時(shí)間：只需幾分鐘
●測定試樣重量（g）：0.5-90
●大稱重量（g）：90
●小稱重讀數(shù)（g）：0.001
●水分含量可讀性（％）：0.01
●溫度指示范圍（℃）：起始-205（可調(diào)）
●通迅接口：標(biāo)準(zhǔn)RS232接口
●外形尺寸（mm）：380×205×325
●凈重量：3.7kg
深圳市冠亞電子科技有限公司從1998年開始投入研發(fā)，是國內(nèi)早的紅外線水分測定儀研發(fā)企業(yè)，于2004年在深圳掛牌成立，坐落于深圳市南山*園內(nèi)，是一家專業(yè)從事紅外線快速水分儀器研制、開發(fā)、制造以及銷售的*。
深圳市冠亞電子科技有限公司生產(chǎn)的SFY系列紅外線鹵素水分儀、茶葉快速水分測定儀是主要針對(duì)糧食、農(nóng)產(chǎn)品、茶葉、食品、醫(yī)藥、化工、塑膠、鐵礦、陶瓷、造紙、紡織等行業(yè)研制的一款經(jīng)濟(jì)、快速、簡便、準(zhǔn)確的水分分析儀器。
