CSY-SSL8山梨酸含量檢測儀能夠快速檢測飲料、葡萄酒、醬油、醬類制品、魚干、魚肉香腸、肉制品、蔬菜水果制品、糕點、糖果等中山梨酸含量。
山梨酸含量檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果，還可以通過計算機接口將數據傳輸到“食品安全信息系統”終端數據庫進行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速， 方便檢測人員或生產質控人員現場使用和車載使用。
山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑和食品防腐劑，其為白色或者類白色的顆粒或者粉末，在空氣中不夠穩定，容易氧化變褐色，可以有效抑制酵母菌、霉菌以及好氧性細菌活性，除此之外也可以防止葡萄球菌、肉毒桿菌一擊沙門氏菌等微生物的繁殖，并且抑止發育的要優于殺菌作用，所以能夠有效延長食品保存的時間。目前，山梨酸及其鹽類在都有廣泛的應用。其主要是作為防腐劑應用于食品、動物飼料、藥品、化妝品和其他一些工業產品中。但是，如果食品中添加的山梨酸過量使用會對人體產生毒副作用，甚至引發癌癥。
【山梨酸含量檢測儀檢測原理】
根據國標GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的測定》，食品中的山梨酸（鉀）經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。
【山梨酸含量檢測儀檢測對象】
飲料、葡萄酒、醬油、醬類制品、魚干、魚肉香腸、肉制品、蔬菜水果制品、糕點、糖果。
【山梨酸含量檢測儀技術指標】
檢測下限：20mg/kg
線性范圍：20-5000mg/kg
【山梨酸含量檢測儀操作方法】
① 取5.0g（5mL）樣品于樣品杯中，加水至50mL刻度，搖勻震蕩提取5min，過濾備用。
② 取1mL蒸餾水或純凈水于比色皿或試管中； 加1mL檢測試劑A，放入水浴鍋中100℃ 加熱7分鐘；冷水冷卻后將比色皿放入Z定通道，按“對照測量”。
③ 取出比色皿，再加1mL檢測試劑B，繼續加熱10分鐘，取出立即用冷水冷卻；將比色皿放入Z定的通道中，按“樣品測量”。
【山梨酸含量檢測儀執行標準】
樣品名稱 | 限值（mg/kg） | 參考標準 |
熟肉制品、預制水產品半成品 | ＜75 | GB 2760-2011 |
葡萄酒 | ＜200 | GB 2760-2011 |
配制酒 | ＜400 | GB 2760-2011 |
醬及醬制品、飲料類、膠原蛋白腸衣、果凍、風味冰、冰棍類、經表面處理的鮮水果、蜜餞涼果、經表面處理的新鮮蔬菜、腌漬蔬菜、加工食用菌和藻類 | ＜500 | GB 2760-2011 |
果酒 | ＜600 | GB 2760-2011 |
干酪、氫化植物油、人造黃油及其類似制品、果醬、即食筍干、豆干再制品、新型豆制品、除膠基糖果外的其他糖果、面包、糕點、焙烤食品餡料及表面用掛漿、風干水產品、烘干水產品、壓干水產品、即食海蜇、調味糖漿、醋、醬油、復合調味料、乳酸菌飲料 | ＜1000 | GB 2760-2011 |
膠基糖果、雜糧灌腸制品、米面灌腸制品、肉灌腸類、蛋制品 | ＜1500 | GB 2760-2011 |
濃縮果蔬汁 | ＜2000 | GB 2760-2011 |
致電：1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9
