不同水份含量的氣體在不同溫度下的鏡面上會結露。采用光電檢測技術，檢測出露層并測量結露時的溫度，直接顯示。鏡面制冷的方法有：半導體制冷、液氮制冷和高壓空氣制冷。鏡面式露點儀采用的是直接測量方法，在保證檢露準確、鏡面制冷率和精密測量結露溫度前提下，該種露點儀可作為標準露點儀使用。國際上高精度達到±0.1℃(溫度)，一般精度可達到±0.5℃以內電傳感器式露點儀。
露點儀是能直接測出濕度的儀器。使一個鏡面處在樣品濕空氣中降溫，直到鏡面上隱現露滴（或冰晶）的瞬間，測出鏡面平均溫度，即為（霜）溫度。
露點儀測濕精度高，但需光潔度很高的鏡面，精度很高的溫控系統，以及靈敏度很高的露滴（冰晶）的光學探測系統。使用時必須使吸入樣本空氣的管道保持清潔，否則管道內的雜質將吸收或放出水分造成測量誤差。
可以簡單地理解為使氣體中水蒸汽含量達到飽和狀態的溫度，是表示氣體濕度的方式之一；由此可見，溫度是度量氣體水份含量的一種單位制。分析儀就是基于這種單位制而測量氣體中水份含量的儀器。
手持式露點儀功能特點：
的探頭保護功能，抗污染、抗干擾。
自動校準程序確保儀器具有長期穩定性，克服了幾乎所有現場測量的不利因素。
測量數據實時存儲和打印。
超大尺寸真彩觸摸屏。
的超大容量儲存功能，數字化的電量顯示。
操作簡單、攜帶方便，抗干擾，重復性好、響應速度快、靈敏度高、穩定性好。
可選RS232/485信號輸出。
西安馨萊歐電子科技有限公司自創立以來一直致力于氣體分析、水分檢測儀；始終堅持發揚誠信、創新、溝通為企業宗旨，以質量、服務為立業之本的團隊精神，并形成一套完整的生產、調試、安裝、培訓、售后服務一站式服務體系。
