若想生產(chǎn)出高品質(zhì)的卡仕達醬西點醬產(chǎn)品，其制作的核心為大功率的乳化過程，隨著科技的發(fā)展，蛋黃醬的工業(yè)化生產(chǎn)已越來越*，現(xiàn)在主流的蛋黃醬生產(chǎn)設(shè)備是功能較為完善的真空均質(zhì)乳化機。對于卡仕達醬的連續(xù)式工業(yè)化生產(chǎn)，江科具有一套成熟的乳化設(shè)備解決方案，每年卡仕達醬設(shè)備的訂單也是絡繹不絕。經(jīng)常有客戶跟我們反饋，使用江科舒芙蕾卡仕達醬生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)出來的卡仕達醬更細膩，口感也更潤滑，成份也很穩(wěn)定。
江科出品的西點醬真空乳化機采用的是均質(zhì)乳化技術(shù)，采用爪式咬合、雙向吸料結(jié)構(gòu)，以及良好的刮壁攪拌避免了物料難以吸入造成的死角和漩渦現(xiàn)象。攪拌可以無極調(diào)速，可以使攪拌與物料在瞬間形成對流，可以將預混時間大大縮短，預混效果大大改善，讓卡仕達醬的口感更細膩潤滑。另外設(shè)備的剪切力更強，從而使生產(chǎn)效率和分散乳化品質(zhì)得到充分的提高。
其物料在真空的狀態(tài)下,利用高剪切乳化機快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中,其利用機械帶來的強勁動能,使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中,每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用,瞬間均勻地分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,較終得到無氣泡細膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)卡仕達醬料。
在材料上江科采用304食品衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)打造的卡仕達醬真空均質(zhì)乳化機，以及合理的投料與出料設(shè)計，可以讓整個卡仕達醬生產(chǎn)過程更加清潔衛(wèi)生，大大提高西點醬產(chǎn)品的保質(zhì)期。
在售后服務方面：無錫江科自動化技術(shù)有限公司為所出售的西點醬乳化機供現(xiàn)場調(diào)試服務，一經(jīng)驗收合格自驗收之日起非人為損壞的本公司設(shè)備提供12個月保修，部分機型提供15個月保修，易損件本公司以成本價出售給客戶！公司對機器提供定期回訪保養(yǎng)工作，同時可免費為客戶員工提供操作維護培訓服務！公司在接到客戶報修后48小時內(nèi)安排維修人員趕赴客戶工廠提供服務！
按照生產(chǎn)規(guī)模和加工工藝，江科可為您進行定制設(shè)計，乳化設(shè)備從試驗型，到中試型到批量生產(chǎn)型可供您選擇，高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務，是舒芙蕾卡仕達醬生產(chǎn)設(shè)備的良好選擇!
