乙醇的結構簡式為C2H5OH，俗稱酒精，它在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性；純液體不可直接飲用，能與水以任意比互溶，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略帶刺激性。醫療上也常用體積分數為70%——75%的乙醇作消毒劑，能與甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。乙醇的用途很廣，可用乙醇來制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。
酒精的分子具有很大的滲透能力，它能穿過細菌表面的膜，打入細菌的內部，使構成細菌生命基礎的蛋白質凝固，將細菌殺死。
99.5%的酒精稱為*。生物學中的用途：葉綠體中的色素能在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。
95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，而在家庭中則只會將其用于相機鏡頭的清潔。
70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精使蛋白質凝固的本領很大，它卻使細菌表面的蛋白質一下子就凝固起來，形成了一層硬膜。這層硬膜阻止酒精分子進一步滲入細菌內部，反而保護了細菌，使它免遭死亡。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌*殺死。其中70%的酒精消毒效果。
40%～50%的酒精可預防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發褥瘡，如按磨時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按磨患者受壓部位，就能達到促進局部血液循環，防止褥瘡形成的目的。
25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發，吸熱，使病人體表面溫度降低，癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。
博芮思乙醇濃度計-酒精含量在線分析測量儀（折射計）是基于折光原理開發的一款在線式、的酒精含量測量儀器。通過在線實時顯示測量數據，顯著縮短化驗分析時間，提高生產效率。儀器測量數據實時準確，減少了傳統的人工化驗分析的人工誤差和系統誤差。減輕了化驗分析人員的工作強度，可顯著節約人力資源。通過全程監控實時的濃度數據，減少了人工參與酒精濃度檢測帶來的不確定性，確保酒精濃度符合使用工藝要求。測量不受待測物料的顏色、濁度、粘度的影響; 不受物料中氣泡、固體雜質、結晶體的影響; 不受液體壓力變化、流量突變、湍流現象影響; 無機械動作測量、確保穩定性和長壽命。可視化、智能化，實時濃度顯示，便于建立數據庫，為歷史數據查詢，問題分析提供便利。
博芮思乙醇濃度計-酒精含量在線分析測量儀的優點：
1、出廠校準和自動溫度補償，直接投入使用，無需現場校準
2、在線連續檢測，不再需要人工頻繁取樣檢測，節省大量人力、財力
3、消除人工檢測誤差，保證濃度一致性
4、連續測量，迅速反饋，提升產品質量
5、提高自動化程度，提高生產效率
6、標配濃度信號模擬輸出，便于客戶集成控制
7、不受介質顏色、渾濁度、粘度、氣泡，固體顆粒、纖維雜質等等的影響
主要技術參數
1、濃度范圍：BRIX：0.0-100.0%
2、分辨率 濃度 0.1% 溫度 0.1℃
3、工作溫度：0-100℃； 壓力：1.0MPa；
4、溫度測量范圍：5-100℃；
5、溫度測量精度：±0.5℃；
6、自動溫度補償范圍：5-100℃
7、安裝形式：螺紋，法蘭盤，卡盤等。支持定制。
8、測量時間 默認 5 秒測量 1 次 防護等級 測量部分IP67
9、輸出 模擬輸出：24V 4~20mA 對應濃度 0.0 ~100.0%
10、數字輸出：RS485 可定制其他輸出方式
11、輸入 DC +24V±10% 電流<100mA
